Торт-кольцо с фисташками

120 минут

Порций: 8

Этот нарядный и праздничный торт станет изюминкой вашего стола! Но чтобы его приготовить, у вас обязательно должна быть специальная форма!

Основные ингредиенты (на 8 порций):

Очищенные несоленые фисташки

120 граммов

Мука

400 граммов

Коричневый сахар

200 граммов

Разрыхлитель

1 столовая ложка

Ванильный экстракт

1 столовая ложка

Сливочное масло «Простоквашино» 82%

200 граммов

Сливки «Простоквашино» 20%

150 миллилитров

Яйцо

5 штук

Щепотка соли

по вкусу

Масло и мука для формы

по вкусу

Для глазури и украшения:

Молоко «Простоквашино» 3,2%

20 миллилитров

Сахарная пудра

200 граммов

Засахаренная вишня

по вкусу

Очищенные несоленые фисташки

по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Подготовьте продукты.

Торт-кольцо с фисташками — инструкция по приготовлению, шаг 2

2. Разогрейте духовку до 170 °С. Тщательно промажьте маслом и посыпьте мукой круглую форму для кекса с отверстием посередине.

Торт-кольцо с фисташками — инструкция по приготовлению, шаг 3

3. Измельчите фисташки в кухонном комбайне или блендере так чтобы были и кусочки побольше, и пыль; смешайте с мукой, солью и разрыхлителем.

Торт-кольцо с фисташками — инструкция по приготовлению, шаг 4

4. Размягченное до комнатной температуры масло взбейте с сахаром добела. Затем по одному добавляйте яйца, каждый раз добиваясь однородности. Добавьте ваниль.

Торт-кольцо с фисташками — инструкция по приготовлению, шаг 5

5. Теперь постепенно, продолжая перемешивать, добавьте мучную смесь.

Торт-кольцо с фисташками — инструкция по приготовлению, шаг 6

6. И в конце концов добавьте сливки и тщательно перемешайте.

Торт-кольцо с фисташками — инструкция по приготовлению, шаг 7

7. Влейте тесто в подготовленную форму, поставьте в нижнюю треть духовки и выпекайте 1 ч – 1 ч 10 мин. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить сухой. Остудите торт в форме 15 мин., после чего аккуратно переложите на блюдо и полностью остудите.