Вторые блюда, 1258 рецептов вкусных домашних вторых блюд
Штрудли на кефире
Основные ингредиенты (на 6 порций):
Мясо (любое на ваш вкус) 300 граммов
Лук репчатый (среднего размера) 2 штуки
Картофель средних размеров 5 штук
Морковь средняя 2 штуки
Кефир 150 миллилитров
Яйцо куриное 1 штука
Мука пшеничная 300 граммов
Сода (не гасить) 0.5 грамма
Масло растительное 150 миллилитров
Соль, специи по вкусу
Вода или бульон 500 миллилитров
Все похожие рецепты
Распечатать

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты: чистим лук, морковь, картофель.
Штрудли на кефире. Шаг 1
Шаг 2
Делаем тесто для штрудлей: смешиваем кефир, яйцо, соду, соль и муку. Тесто не должно быт слишком крутое.
Штрудли на кефире. Шаг 2
Шаг 3
Получившееся тесто укладываем в пакет и отправляем в холодильник "отдохнуть" на 30-40 минут.
Штрудли на кефире. Шаг 3
Шаг 4
Нарезаем мясо кусками и обжариваем в казане на подсолнечном масле.
Штрудли на кефире. Шаг 4
Шаг 5
Добавляем по очереди к мясу нарезанные овощи: лук, морковь, картофель и заливаем водой (бульоном) до полного покрытия картофеля.
Штрудли на кефире. Шаг 5
Шаг 6
Раскатываем тесто в тонкий пласт и смазываем растительным маслом.
Штрудли на кефире. Шаг 6
Шаг 7
Сворачиваем тесто в рулет и нарезаем брусочками 2-3 см.
Штрудли на кефире. Шаг 7
Шаг 8
Как только бульон закипел, добавляем соль, специи и выкладываем штрудли по всей поверхности казана.
Штрудли на кефире. Шаг 8
Шаг 9
Варим штрудли на медленном огне под закрытой крышкой 35-40 минут.
Штрудли на кефире. Шаг 9
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты: чистим лук, морковь, картофель.
Шаг 2
Делаем тесто для штрудлей: смешиваем кефир, яйцо, соду, соль и муку. Тесто не должно быт слишком крутое.
Шаг 3
Получившееся тесто укладываем в пакет и отправляем в холодильник "отдохнуть" на 30-40 минут.
Шаг 4
Нарезаем мясо кусками и обжариваем в казане на подсолнечном масле.
Шаг 5
Добавляем по очереди к мясу нарезанные овощи: лук, морковь, картофель и заливаем водой (бульоном) до полного покрытия картофеля.
Шаг 6
Раскатываем тесто в тонкий пласт и смазываем растительным маслом.
Шаг 7
Сворачиваем тесто в рулет и нарезаем брусочками 2-3 см.
Шаг 8
Как только бульон закипел, добавляем соль, специи и выкладываем штрудли по всей поверхности казана.
Шаг 9
Варим штрудли на медленном огне под закрытой крышкой 35-40 минут.
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Руппель Светлана
Руппель Светлана - 04-06-2017 в 19:23
Приготовила. Пальчики оближешь! Советую!!!
Ответить
 Павел
Павел - 19-05-2017 в 08:42
Замечательный рецепт, особенно для тех кто худеет!!!
Ответить
 Алена
Алена - 19-05-2017 в 05:28
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Ответить
 Анна
Анна - 15-05-2017 в 14:21
Спасибо за идею! Я обычно простое тесто делаю на воде и потом на лепёшку еще лук или зелень кладу, потом заворачиваю. А "внизу" тушу картошку с капустой и мясом, как бабушка-немка учила! И еще добавляю томатную пасту - для красоты :)
Ответить
 Татьяна
Татьяна - 02-05-2017 в 14:40
Действительно что то новенькое!
Ответить
Зинина Татьяна
Зинина Татьяна - 21-04-2017 в 11:17
Интересно!!!
Ответить
Иванова Марина
Иванова Марина - 06-04-2017 в 19:16
уже текут слюнки!
Ответить
 Юлия
Юлия - 03-04-2017 в 12:27
Хорошее разнообразие для праздничного стола!
Ответить
 Ирина
Ирина - 29-03-2017 в 22:05
Как просто и вкусно! Спасибо!
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.