Вторые блюда, 1258 рецептов вкусных домашних вторых блюд
Мятый молодой картофель в укропном соусе
Основные ингредиенты (на 6 порций):
Некрупный молодой картофель 1.5 килограмма
Термостатная сметана «Простоквашино» 10% жирности 250 граммов
Укроп 50 граммов
Чеснок 6 зубчиков
Соль по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать
рецепт
Самое что ни на есть летнее блюдо, никаких особенных продуктов не нужно – только то, что всегда под рукой. Такой картофель прекрасен и как гарнир, и как самостоятельное блюдо – к нему можно разве что нарезать быстрый салат из помидоров.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Мятый молодой картофель в укропном соусе. Шаг 1
Шаг 2
Вымойте картофель щеткой. Положите в большую кастрюлю с кипящей водой. Когда вода снова закипит, посолите и варите до абсолютной мягкости, 25–30 мин.
Мятый молодой картофель в укропном соусе. Шаг 2
Шаг 3
Очистите чеснок, мелко нарежьте укроп. Разотрите чеснок с солью и укропом в ступке или взбейте погружным блендером, смешайте с 250 г сметаны.
Мятый молодой картофель в укропном соусе. Шаг 3
Шаг 4
Со сварившегося картофеля слейте воду, обсушите картофель в кастрюле на небольшом огне, 1 мин. Переложите картофель в большую миску для подачи и слегка раздавите каждую картофелину пестиком или вилкой.
Мятый молодой картофель в укропном соусе. Шаг 4
Шаг 5
Выложите укропную сметану на картофель, перемешайте.
Мятый молодой картофель в укропном соусе. Шаг 5
Шаг 6
Блюдо готово!
Мятый молодой картофель в укропном соусе. Шаг 6
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Вымойте картофель щеткой. Положите в большую кастрюлю с кипящей водой. Когда вода снова закипит, посолите и варите до абсолютной мягкости, 25–30 мин.
Шаг 3
Очистите чеснок, мелко нарежьте укроп. Разотрите чеснок с солью и укропом в ступке или взбейте погружным блендером, смешайте с 250 г сметаны.
Шаг 4
Со сварившегося картофеля слейте воду, обсушите картофель в кастрюле на небольшом огне, 1 мин. Переложите картофель в большую миску для подачи и слегка раздавите каждую картофелину пестиком или вилкой.
Шаг 5
Выложите укропную сметану на картофель, перемешайте.
Шаг 6
Блюдо готово!
При желании на этапе обсушивания можете добавить к картофелю кусочек сливочного масла – получится еще ароматнее.
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
 Яна
Яна - 11-12-2017 в 17:17
Я бы в этот соус еще малосольных огурчиков потерла))
Ответить
 Регина
Регина - 08-12-2017 в 12:23
Не смотря на легкость, оказалось очень вкусно
Ответить
 Геннадий
Геннадий - 01-12-2017 в 08:24
Быстро, вкусно и просто когда все растет под рукой.
Ответить
 Юлия
Юлия - 25-11-2017 в 21:17
Классный рецепт, особенно актуален когда мы с семьей на даче
Ответить
Кравец Екатерина
Кравец Екатерина - 18-11-2017 в 06:32
Беспроигрышный вариант. Всегда съедается
Ответить
 Ольга
Ольга - 17-11-2017 в 13:31
Очень вкусно, всегда так делаю и вам рекомендую.
Ответить
 Ирина
Ирина - 04-11-2017 в 16:06
лучший рецепт из категории легкий уровень!!
Ответить
 Алена
Алена - 29-10-2017 в 08:07
Очень нравится нам этот рецепт. Готовим частенько)
Ответить
 Мария
Мария - 26-10-2017 в 22:38
Отличный рецептик))) сразу по лету ностальгия)))
Ответить
 Светлана
Светлана - 22-10-2017 в 08:39
Такое простое и невероятно вкусное блюдо!
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.