• активировать код
Вторые блюда, 1258 рецептов вкусных домашних вторых блюд
Овощные маффины
Основные ингредиенты (на 6 порций):
Масло сливочное 5 столовых ложек
Картофель 400 граммов
Соль, перец черный молотый 1 чайная ложка
Кабачки 350 граммов
Сыр твердый 60 граммов
Перец сладкий 1 штука
Сыр адыгейский 100 граммов
Кефир или йогурт 4 столовые ложки
Все похожие рецепты
Распечатать
Это не сложное блюдо удивит вас и ваших близких не только вкусом, но и необычной формой подачи: овощная запеканка в виде кексиков украсит ваш стол.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1
Картофель отварить в мундирах, очистить, размять. Овощи нарезать, обжарить 10 минут со специями. Специи я взяла такие: черный перец молотый, карри, асафетида и куркума. Используйте те, что вам нравятся. Перца сладкого у меня не было, я положила зеленый горошек и несколько помидорок-черри. Овощи можете брать любые. Сыры натереть на терке.
Шаг 2
Смешиваем в миске все ингредиенты, солим, добавляем йогурт или кефир - это сделает блюдо "мягче" и вкуснее. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Самое интересное: овощная запеканка превращается в маффины благодаря формочкам для запекания (лучше силиконовым), которые мы смазываем любым маслом и обязательно посыпаем панировочными сухарями: в процессе приготовления они запекутся вкусной корочкой и не дадут маффинам распасться.
Шаг 4
Заполняем формочки почти до краев нашим фаршем, ложкой утрамбовываем.
Шаг 5
Сверху еще раз посыпает панировочными сухарями (не переусердствуйте, а то они будут осыпаться в готовом блюде). Поливаем растопленным сливочным маслом (можно взять и растительное, лучше - оливковое). Здесь тоже соблюдайте меру: 5 ст. ложек должно хватить на все формочки.
Шаг 6
При желании сверху можно посыпать еще натертым сыром. Выпекаем в хорошо нагретой духовке 20 минут. Даем немного остыть, а затем достаем из формочек: я переворачиваю формочку на руку, слегка нажимаю на края формы, а затем ставлю готовый маффин на тарелочку. Можно подавать с рисом, можно - как отдельное (ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!) блюдо. Приятного аппетита!
Шаг 1
Картофель отварить в мундирах, очистить, размять. Овощи нарезать, обжарить 10 минут со специями. Специи я взяла такие: черный перец молотый, карри, асафетида и куркума. Используйте те, что вам нравятся. Перца сладкого у меня не было, я положила зеленый горошек и несколько помидорок-черри. Овощи можете брать любые. Сыры натереть на терке.
Шаг 2
Смешиваем в миске все ингредиенты, солим, добавляем йогурт или кефир - это сделает блюдо "мягче" и вкуснее. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Самое интересное: овощная запеканка превращается в маффины благодаря формочкам для запекания (лучше силиконовым), которые мы смазываем любым маслом и обязательно посыпаем панировочными сухарями: в процессе приготовления они запекутся вкусной корочкой и не дадут маффинам распасться.
Шаг 4
Заполняем формочки почти до краев нашим фаршем, ложкой утрамбовываем.
Шаг 5
Сверху еще раз посыпает панировочными сухарями (не переусердствуйте, а то они будут осыпаться в готовом блюде). Поливаем растопленным сливочным маслом (можно взять и растительное, лучше - оливковое). Здесь тоже соблюдайте меру: 5 ст. ложек должно хватить на все формочки.
Шаг 6
При желании сверху можно посыпать еще натертым сыром. Выпекаем в хорошо нагретой духовке 20 минут. Даем немного остыть, а затем достаем из формочек: я переворачиваю формочку на руку, слегка нажимаю на края формы, а затем ставлю готовый маффин на тарелочку. Можно подавать с рисом, можно - как отдельное (ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!) блюдо. Приятного аппетита!
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!