Меню
Вторые блюда, 1258 рецептов вкусных домашних вторых блюд
Минтай в кляре
Основные ингредиенты (на 3 порции):
Минтай филе 3 штуки
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко «Простоквашино» жирностью 2,5% 150 миллилитров
Сметана «Простоквашино» жирностью 15% 2 столовые ложки
Мука пшеничная 4 столовые ложки
Масло растительное 100 миллилитров
Сахар 1 столовая ложка
Соль щепотка
Все похожие рецепты
Распечатать
Замечательное блюдо для любителей рыбы. Жаренная в кляре, она никогда не будет сухой. Вряд ли кто-то останется равнодушным. Готовьте рыбу не только по праздникам, но и на ежедневный стол! Приятного аппетита!!!

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1
Достать белки из холодильника и взбить.
Минтай в кляре. Шаг 1
Шаг 2
Взбить до получения пены.
Минтай в кляре. Шаг 2
Шаг 3
Добавить взбитые белки в кляр.
Минтай в кляре. Шаг 3
Шаг 4
Перемешать аккуратно. Кляр готов.
Минтай в кляре. Шаг 4
Шаг 5
Нарезать филе минтая порционными кусочками.
Минтай в кляре. Шаг 5
Шаг 6
Разогреть растительное масло в сковороде.
Минтай в кляре. Шаг 6
Шаг 7
Берем кусочек минтая, хорошенько обмакиваем его в кляре.
Минтай в кляре. Шаг 7
Шаг 8
Выкладываем на разогретое масло в сковороде.
Минтай в кляре. Шаг 8
Шаг 9
Обжариваем с обеих сторон до получения золотистой корочки.
Минтай в кляре. Шаг 9
Шаг 10
Снять со сковороды на тарелочку. Рыбка готова! Приятного аппетита!!!
Минтай в кляре. Шаг 10
Шаг 11
Приготовить все ингредиенты.
Минтай в кляре. Шаг 11
Шаг 12
Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник.
Минтай в кляре. Шаг 12
Шаг 13
Берем глубокую миску и выкладываем в неё желтки.
Минтай в кляре. Шаг 13
Шаг 14
Добавляем 150 мл молока.
Минтай в кляре. Шаг 14
Шаг 15
Добавляем 2 столовые ложки сметаны.
Минтай в кляре. Шаг 15
Шаг 16
Солим и добавляем сахар.
Минтай в кляре. Шаг 16
Шаг 17
Перемешиваем.
Минтай в кляре. Шаг 17
Шаг 18
Добавляем муку, просеивая её через ситечко.
Минтай в кляре. Шаг 18
Шаг 19
Перемешать до однородной консистенции. Кляр почти готов.
Минтай в кляре. Шаг 19
Шаг 1
Достать белки из холодильника и взбить.
Шаг 2
Взбить до получения пены.
Шаг 3
Добавить взбитые белки в кляр.
Шаг 4
Перемешать аккуратно. Кляр готов.
Шаг 5
Нарезать филе минтая порционными кусочками.
Шаг 6
Разогреть растительное масло в сковороде.
Шаг 7
Берем кусочек минтая, хорошенько обмакиваем его в кляре.
Шаг 8
Выкладываем на разогретое масло в сковороде.
Шаг 9
Обжариваем с обеих сторон до получения золотистой корочки.
Шаг 10
Снять со сковороды на тарелочку. Рыбка готова! Приятного аппетита!!!
Шаг 11
Приготовить все ингредиенты.
Шаг 12
Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник.
Шаг 13
Берем глубокую миску и выкладываем в неё желтки.
Шаг 14
Добавляем 150 мл молока.
Шаг 15
Добавляем 2 столовые ложки сметаны.
Шаг 16
Солим и добавляем сахар.
Шаг 17
Перемешиваем.
Шаг 18
Добавляем муку, просеивая её через ситечко.
Шаг 19
Перемешать до однородной консистенции. Кляр почти готов.
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.