Вторые блюда, 1258 рецептов вкусных домашних вторых блюд
Гнезда с соусом "Бешамель"
Основные ингредиенты (на 1 порцию):
Молоко 1 литр
Масло сливочное 82% 100 граммов
Мука 100 граммов
Чеснок 3 зубчика
Сыр твердый 100 граммов
Макароны «гнезда» 0.5 пакетика
Все похожие рецепты
Распечатать

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Вот такие ингредиенты нам понадобятся.

Гнезда с соусом "Бешамель". Шаг 1
Шаг 2

Начинаем делать соус "Бешамель". Масло растопить.

Гнезда с соусом "Бешамель". Шаг 2
Шаг 3

Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить.

Гнезда с соусом "Бешамель". Шаг 3
Шаг 4

Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать, довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следить, чтобы не образовались комочки. Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок, пропущенный через пресс.

Гнезда с соусом "Бешамель". Шаг 4
Шаг 5

Выкладываем макароны в форму для выпечки. (Лучше использовать половину пачки, т.к. из целой немного не хватает соуса и верхняя часть плохо запекается.) Натираем в крупную терку сыр. Поливаем макароны готовым соусом и посыпаем натертым сыром. (Соус должен быть до самого верха гнезд).

Гнезда с соусом "Бешамель". Шаг 5
Шаг 6

Отправляем в духовку на 40-60 минут при температуре 180 градусов.

Гнезда с соусом "Бешамель". Шаг 6
Шаг 1

Вот такие ингредиенты нам понадобятся.

Шаг 2

Начинаем делать соус "Бешамель". Масло растопить.

Шаг 3

Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить.

Шаг 4

Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать, довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следить, чтобы не образовались комочки. Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок, пропущенный через пресс.

Шаг 5

Выкладываем макароны в форму для выпечки. (Лучше использовать половину пачки, т.к. из целой немного не хватает соуса и верхняя часть плохо запекается.) Натираем в крупную терку сыр. Поливаем макароны готовым соусом и посыпаем натертым сыром. (Соус должен быть до самого верха гнезд).

Шаг 6

Отправляем в духовку на 40-60 минут при температуре 180 градусов.

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
 Инна
Инна - 08-11-2014 в 15:03
По-моему что-то не так в рецепте. Сделала все как написано, но соус видимо получился гуще, чем нужно - после 40 мин. в духовке гнезда внутри не готовы и совершенно сухие. Пришлось сверху поливать молоком и еще на 30 мин.ставить в духовку. В результате внутри гнезда кое-как дошли, а снаружи уже превратились в комок теста. Наверное нужно соус более жидким делать.
Ответить
 Наталия
Наталия - 04-12-2013 в 23:53
Супер! завтра же приготовлю!!!!!!!
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.