Вторые блюда, 1258 рецептов вкусных домашних вторых блюд
Говяжье сердце с морковкой и луком "От всего сердца"
> К списку "Вторые блюда, 1258 рецептов вкусных домашних вторых блюд"
| Основные ингредиенты (на 3 порции): | |
|---|---|
| Говяжье сердце | 600 граммов |
| Масло растительное | 2 столовые ложки |
| Соль (по вкусу) | щепотка |
| Морковка крупная | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Масло сливочное | 30 граммов |
| Базилик, орегано, куркума (по желанию) | щепотка |
Похожие рецепты:
Распечатать
Блюдо очень нежное, но если с вами будет есть ребёнок, то лучше порезать каждое сердце на две части, тогда оно будет мягче после тушения, а в детскую порцию сердце можно порезать ещё мельче. Приятного аппетита!
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Приготовить ингредиенты: почистить и натереть на крупной тёрке морковь; очистить и мелко порезать лук; разморозить сердце и обрезать лишний жир и трубочки
Шаг 2
Жарить на сковороде с растительным маслом морковь и лук на среднем огне 5 минут, соль по вкусу, специи (по желанию)
Шаг 3
Добавить на сковороду сердце, обжаривать ещё 10 минут; соль по вкусу
Шаг 4
Переложить сердце с морковкой и луком в кастрюлю, залить водой, добавить соль и сливочное масло в подливку
Шаг 5
Тушить на среднем огне под приоткрытой крышкой 40 - 45 минут
Шаг 1
Приготовить ингредиенты: почистить и натереть на крупной тёрке морковь; очистить и мелко порезать лук; разморозить сердце и обрезать лишний жир и трубочки
Шаг 2
Жарить на сковороде с растительным маслом морковь и лук на среднем огне 5 минут, соль по вкусу, специи (по желанию)
Шаг 3
Добавить на сковороду сердце, обжаривать ещё 10 минут; соль по вкусу
Шаг 4
Переложить сердце с морковкой и луком в кастрюлю, залить водой, добавить соль и сливочное масло в подливку
Шаг 5
Тушить на среднем огне под приоткрытой крышкой 40 - 45 минут