Такую картовницу мне делала бабушка в деревне. Конечно в Русской печке она получалась вкуснее, но в духовке тоже не плохо))
Картофель нарезать кружочками и выложить на смазанную маслом сковороду или противень.
Яйца хорошенько взбить с солью.
Добавить молоко, перемешать.
Залить картофель и отправить в духовку до готовности.