Пирог на кефире с рыбными консервами

Name: Пирог на кефире с рыбными консервами
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: русская
Ingredients: Тертый твердый сыр; Растительное масло (для смазывания); Кефир «Простоквашино» жирностью 2,5%; Яйцо; Сода; Мука; Соль; Любые рыбные консервы в масле; Яйцо; Петрушка

50 минут

Порций: 1

/ 5

Тесто на кефире готовится максимально быстро и просто, зато получается необыкновенно воздушным. Приготовьте пирог с рыбными консервами на ужин – вся семья останется сытой и довольной.

Основные ингредиенты:

Тертый твердый сыр

150 граммов

Растительное масло (для смазывания)

по вкусу

Кефир «Простоквашино» жирностью 2,5%

250 миллилитров

Яйцо

2 штуки

Сода

0.5 чайных ложек

Мука

1 стакан

Соль

0.5 чайных ложек

Для начинки

Любые рыбные консервы в масле

1 банка

Яйцо

1 штука

Петрушка

3 веточки

Инструкция по приготовлению

Подготовьте ингредиенты.

Пирог на кефире с рыбными консервами — инструкция по приготовлению, шаг 2

Приготовьте тесто. Кефир смешайте с содой, оставьте постоять 5 мин. Яйцо взбейте с солью, добавьте в кефир, перемешайте. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто – оно должно по консистенции напоминать густую сметану.

Пирог на кефире с рыбными консервами — инструкция по приготовлению, шаг 3

Приготовьте начинку. Яйца отварите, остудите, очистите, мелко нарежьте. Петрушку мелко нарежьте. Рыбу отбросьте на дуршлаг, чтобы стекло масло, выложите в миску и разомните вилкой. Смешайте рыбу, яйца и зелень.

Пирог на кефире с рыбными консервами — инструкция по приготовлению, шаг 4

Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте половину теста, выложите начинку, сверху залейте оставшимся тестом.

Пирог на кефире с рыбными консервами — инструкция по приготовлению, шаг 5

Поставьте форму в разогретую до 180 °С духовку на 25 мин. Затем посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10 мин. Готовому пирогу дайте постоять в духовке 10 мин.