Пирог «Курино-грибной жульен»

Name: Пирог «Курино-грибной жульен»
Total time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: русская
Ingredients: Крахмал (или мука); Куриная грудка; Грибы; Зелень; Сыр; Лук репчатый; Перец; Яйца; Мука; Соль; Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 72,5%; Сметана «Простоквашино» жирностью 15%; Сливки

90 минут

Порций: 1

/ 5

Основные ингредиенты:

Крахмал (или мука)

1 столовая ложка

Куриная грудка

1 штука

Грибы

500 граммов

Зелень

1 по вкусу

Сыр

200 граммов

Лук репчатый

1 штука

Перец

1 щепотка

Яйца

1 штука

Мука

1 стакан

Соль

1 щепотка

Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 72,5%

120 граммов

Сметана «Простоквашино» жирностью 15%

150 граммов

Сливки

150 граммов

Инструкция по приготовлению

1. Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным. Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.

Пирог «Курино-грибной жульен» — инструкция по приготовлению, шаг 2

2. Лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета. Замороженные грибы размораживаем в микроволновке. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку. Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться. Смешиваем сметану - сливки, солим. Добавляем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения. Берем форму, смазываем маслом. Выстилаем тестом нашу форму. Разогреваем духовку до 180 С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания.