Пирог с картошкой и грибами

Маргарин смешать с солью, с 2 яйцами и 300 гр. муки.

Замесить тесто и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Лук порезать и обжарить до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы, жарить еще 10 мин.

Картошку очистить и нарезать мелко.

2 яйца взбить со сметаной, молоком, солью и 3 ст. л. муки.

Достать тесто из холодильника, разделить на две части и раскатать. Одну часть выложить на противень, на тесто выложить картошку, грибы с луком, залить яично-молочной смесью. Сверху выложить вторую лепешку, залепить пирог.

Выпекать при температуре 180 гр. минут 40-50.

Пирог подавать горячим со сметанкой!!!