Телятина по-швейцарски

На гарнир хорошо подойдет жареный картофель.
Телятина по-швейцарски

Основные ингредиенты:

Телятина
400 граммов
Грибы маринованные
200 граммов
Белое вино
100 миллилитров
Лук репчатый
1 головка
Перец
по вкусу
Мука
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Сметана
150 граммов

Инструкция по приготовлению

1. Порезать телятину
2. Мясо посолить, поперчить, обсыпать мукой, обжарить до полуготовности и отложить на тарелку в сторону
3. Грибы: крупные - порезать, мелкие - можно оставить целыми
4. Луковицу мелко нарезать
5. Лук и грибы потушить 5-7 минут
6. Добавить вино и ещё 3-5 минут прокипятить
7. Добавить сметану, посолить, поперчить, положить мясо и тушить на медленном огне до готовности
Распечатать