Меню
Рецепты вторых блюд из мяса, 247 рецептов с фото от Простоквашино

Запеченное мясное рагу с колбасками, копченостями и картофелем

> К списку "Рецепты вторых блюд из мяса, 247 рецептов с фото от Простоквашино"
Запеченное мясное рагу с колбасками, копченостями и картофелем
Основные ингредиенты (на 8 порций):
Мякоть свиной шейки 500 граммов
Нежирная копченая грудинка или бекон 300 граммов
Сырые колбаски для жарки 400 граммов
Сливочное масло «Простоквашино» 82% 100 граммов
«Молодой» картофель для запекания 700 граммов
Большая красная луковица 2 штуки
Чеснок 5 зубчиков
Помидоры в собственном соку 400 граммов
Порошок карри 1 чайная ложка
Сладкая паприка 1 чайная ложка
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать
рецепт
Обычно рагу готовят в большой кастрюле на плите – но в нашем случае оно запекается в духовке. Если вы выберете красивую керамическую форму для запекания, то в ней же можно ставить рагу на стол.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовьте продукты.
Запеченное мясное рагу с колбасками, копченостями и картофелем. Шаг 1
Шаг 2
Разогрейте духовку до 190 °С. Картофель вымойте щеткой и нарежьте не слишком крупными удобными для еды дольками. Лук очистите и нарежьте перьями толщиной 1 см. Чеснок очистите и измельчите.
Запеченное мясное рагу с колбасками, копченостями и картофелем. Шаг 2
Шаг 3
Растопите половину масла, обваляйте в нем картофель и лук с чесноком, посолите, поперчите, выложите в форму для запекания и поставьте в центр духовки. Запекайте 20–25 мин.
Запеченное мясное рагу с колбасками, копченостями и картофелем. Шаг 3
Шаг 4
Шейку и грудинку нарежьте кубиками 2 см и обжарьте в оставшемся масле до румяной корочки со всех сторон. Приправьте карри, солью и перцем. Добавьте помидоры вместе с соком, доведите до кипения, снимите с огня.
Запеченное мясное рагу с колбасками, копченостями и картофелем. Шаг 4
Шаг 5
Нарежьте сырые колбаски кусочками 3–4 см, добавьте к мясу с помидорами.
Запеченное мясное рагу с колбасками, копченостями и картофелем. Шаг 5
Шаг 6
Попробуйте картофель – он должен быть почти готов (если нет, пусть запекается еще 5–7 мин.). Добавьте в форму мясо с копченостями, колбасками и томатным соусом. Аккуратно перемешайте и верните в духовку примерно на 15 мин.
Запеченное мясное рагу с колбасками, копченостями и картофелем. Шаг 6
Шаг 7
Блюдо готово!
Запеченное мясное рагу с колбасками, копченостями и картофелем. Шаг 7
Шаг 1
Подготовьте продукты.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 190 °С. Картофель вымойте щеткой и нарежьте не слишком крупными удобными для еды дольками. Лук очистите и нарежьте перьями толщиной 1 см. Чеснок очистите и измельчите.
Шаг 3
Растопите половину масла, обваляйте в нем картофель и лук с чесноком, посолите, поперчите, выложите в форму для запекания и поставьте в центр духовки. Запекайте 20–25 мин.
Шаг 4
Шейку и грудинку нарежьте кубиками 2 см и обжарьте в оставшемся масле до румяной корочки со всех сторон. Приправьте карри, солью и перцем. Добавьте помидоры вместе с соком, доведите до кипения, снимите с огня.
Шаг 5
Нарежьте сырые колбаски кусочками 3–4 см, добавьте к мясу с помидорами.
Шаг 6
Попробуйте картофель – он должен быть почти готов (если нет, пусть запекается еще 5–7 мин.). Добавьте в форму мясо с копченостями, колбасками и томатным соусом. Аккуратно перемешайте и верните в духовку примерно на 15 мин.
Шаг 7
Блюдо готово!
В этом блюде вы можете использовать любые любимые специи: хмели-сунели, смеси специй для мяса, аджику, зиру, кориандр и т д.
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.