• активировать код
Рецепты вторых блюд из мяса, 247 рецептов с фото от Простоквашино
Картофельные котлеты с колбасой и сыром
От 250 до 350 рублей
Основные ингредиенты (на 1 порцию):
Мука по вкусу
Масло растительное по вкусу
Колбаса вареная 200 граммов
Укроп 0.5 пучка
Яйцо 1 штука
Сыр 100 граммов
Для пюре
Картофель 4 штуки
Яйцо 1 штука
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать

Такие котлеты – аппетитные, с хрустящей золотой корочкой, да еще и колбаской внутри, особенно нравятся детям. На обед их можно подать с овощным гарниром, на ужин – просто со сметаной, а для взрослых приготовить пикантный сметано-горчичный соус.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Картофель взбейте блендером в пюре, добавьте яйцо, перец, еще раз взбейте. Готовое пюре остудите.

Шаг 2

Колбасу нарежьте крупными кубиками, сыр – натрите на крупной терке, укроп мелко порубите.

С начинкой для таких котлет можно легко экспериментировать – возьмите вместо колбасы отварное мясо, постную буженину, куриную грудку, добавьте в начинку грибы, зелень, овощи, чеснок, жареный лук.

Шаг 3

Картофельное пюре смещайте с яйцом и укропом. Если смесь получилась жидковатой, добавьте несколько ст. л. муки.

Шаг 4

Руки смочите водой. На ладонь положите немного картофельной смеси, в середину – кубики колбасы и сыр, накройте картофельной смесью и сформируйте котлету. Обваляйте в муке.

Шаг 5

В сковороде разогрейте растительное масло, положите котлеты, обжарьте с двух сторон до золотистой корочки, по 2-3 мин.

Шаг 6

Блюдо готово!

Шаг 7

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 8

Приготовьте пюре. Картофель очистите, отварите в подсоленной воде. Откиньте готовый картофель на дуршлаг.

Шаг 1

Картофель взбейте блендером в пюре, добавьте яйцо, перец, еще раз взбейте. Готовое пюре остудите.

Шаг 2

Колбасу нарежьте крупными кубиками, сыр – натрите на крупной терке, укроп мелко порубите.

С начинкой для таких котлет можно легко экспериментировать – возьмите вместо колбасы отварное мясо, постную буженину, куриную грудку, добавьте в начинку грибы, зелень, овощи, чеснок, жареный лук.

Шаг 3

Картофельное пюре смещайте с яйцом и укропом. Если смесь получилась жидковатой, добавьте несколько ст. л. муки.

Шаг 4

Руки смочите водой. На ладонь положите немного картофельной смеси, в середину – кубики колбасы и сыр, накройте картофельной смесью и сформируйте котлету. Обваляйте в муке.

Шаг 5

В сковороде разогрейте растительное масло, положите котлеты, обжарьте с двух сторон до золотистой корочки, по 2-3 мин.

Шаг 6

Блюдо готово!

Шаг 7

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 8

Приготовьте пюре. Картофель очистите, отварите в подсоленной воде. Откиньте готовый картофель на дуршлаг.

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Станислав - 02-07-2015 в 15:57
С сырой картошкой на терке перетёртой, вкуснее получится, как драники с начинкой ))
Ответить
Сергей - 07-04-2015 в 20:14
пытался делать зразы, не получились :( но эти обязательно попробую приготовить, отпишусь когда сделаю :)
Ответить
Николай - 17-04-2015 в 18:41
вкусно будет
Ответить
Анна - 13-04-2015 в 15:38
получилось очень вкусно! дети кушали с удовольствием. только посуды много грязной :)
Ответить
Загрузка
Дарим 100 баллов
за знакомство!
Пройдите тур по сайту
и узнайте, как их потратить
НАЧАТЬ ТУР
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Отправить письмо повторно

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!