Жареные куриные голени с картофелем
80 минут
Порций: 5
Для новичков
Основные ингредиенты (на 5 порций):
Куриная голень
5 штук
Картофель
8 штук
Сливочное масло «Простоквашино» 82%
50 граммов
Розмарин
2 веточки
Укроп
3-4 веточки
Растительное масло
2 столовые ложки
Красный молотый перец паприка
по вкусу
Соль
по вкусу
Энергетическая ценность на порцию
Калории
135
ккал
Белки
8
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
10
грамм
Инструкция по приготовлению
1. Куриные голени натрите солью и перцем, сложите в миску, посыпьте мелко порубленными розмарином и укропом. Оставьте на 30 мин.
2.
В глубокую сковороду налейте растительное масло, выложите голени. Поставьте сковороду на плиту и обжарьте на сильном огне до румяной корочки с каждой стороны, 2–3 мин.
Убавьте огонь и жарьте без крышки до готовности, периодически переворачивая голени.
3. Картофель очистите. Вырежьте из каждой картофелины гриб.
4. Опустите грибы в кипящую подсоленную воду и варите до полуготовности. Отбросьте на дуршлаг, дайте стечь воде.
5. Выложите грибы на раскаленную сковороду, добавьте сливочное масло, обжаривайте до появления румяной корочки.
