1. Курицу помыть. Посолить, поперчить и хорошенько втереть. Добавить сметану, томатную пасту и крупно нарезанный лук, перемешать. Сметаны с томатом должно быть достаточно, чтобы курицу почти полностью покрыло.
2. Оставить на 2-3 часа. Переложить курицу в противень и полить маринадом. Запекать в духовке минут 40 до готовности. Приятного аппетита.