Куриный шашлык в кефирном маринаде
35 минут
Порций: 8
Если вы готовите куриный шашлык из филе, возьмите для маринования кефир пожирнее, а для сочных бедер лучше подойдет кефир меньшей жирности.
Основные ингредиенты (на 8 порций):
Кефир «Простоквашино» жирностью 2,5%
500 миллилитров
Зубчик чеснока
3 штуки
Сладкая паприка
1 чайная ложка
Петрушка
1 пучок
Соль, перец черный молотый
по вкусу
Куриные бедра без кожи
2 килограмма
Инструкция по приготовлению
1.
Подготовьте ингредиенты.
2.
Разрежьте курицу на куски одинакового размера.
3.
Добавьте мелко порубленные чеснок и зелень, перемешайте. Поперчите, добавьте паприку и залейте кефиром. Оставьте в прохладном месте на 2 часа.
4.
Посолите, нанижите на шампуры и запекайте над углями до готовности, периодически поливая маринадом.
5.
Блюдо готово!
