Котлеты по-киевски из куриного филе

Name: Котлеты по-киевски из куриного филе
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: русская
Ingredients: Крошки свежего белого хлеба; Сливочный сыр с травами и чесноком; Филе куриной грудки; Сливочное масло «Простоквашино» 82%; Соль, свежемолотый черный перец; Яйцо; Петрушка; Масло растительное

45 минут

Порций: 4

/ 5

Нежные и ароматные котлеты по-киевски обычно подают к праздничному столу: это блюдо требует много времени и усилий. Однако их можно приготовить быстро, и для этого не нужен особый случай. Побаловать на ужин близких вкуснейшими котлетами по этому рецепту по силам даже начинающей хозяйке.

Основные ингредиенты (на 4 порции):

Крошки свежего белого хлеба

75 граммов

Сливочный сыр с травами и чесноком

50 граммов

Филе куриной грудки

4 штуки

Сливочное масло «Простоквашино» 82%

25 граммов

Соль, свежемолотый черный перец

по вкусу

Яйцо

1 штука

Петрушка

4 веточки

Масло растительное

по вкусу

Инструкция по приготовлению

Подготовьте ингредиенты.

Котлеты по-киевски из куриного филе — инструкция по приготовлению, шаг 2

На каждом курином филе сделайте сбоку небольшой глубокий разрез в виде кармана.

Котлеты по-киевски из куриного филе — инструкция по приготовлению, шаг 3

Наполните филе сливочным сыром, разрезы скрепите зубочистками.

Котлеты по-киевски из куриного филе — инструкция по приготовлению, шаг 4

Выложите филе на смазанный растительным маслом противень.

Котлеты по-киевски из куриного филе — инструкция по приготовлению, шаг 5

Смешайте хлебные крошки, мелко нарубленную петрушку, яйцо, размягченное сливочное масло, соль, перец. Приготовленную массу разделите на 4 части.

Котлеты по-киевски из куриного филе — инструкция по приготовлению, шаг 6

Выложите сливочно-яичную массу на каждое филе, разровняйте. Поставьте противень в разогретую до 200°C духовку на 25 мин. Из готовых котлет удалите зубочистки.