Творожный десерт с ягодами

Name: Творожный десерт с ягодами
Total time: 270 min
Yield: 8
Cuisine: русская
Ingredients: Творог «Простоквашино» жирностью 5%; Сметана «Простоквашино» жирностью 20%; Коричневый сахар; Свежие ягоды или фрукты; Желатин

270 минут

Порций: 8

/ 5

Если вы хотите, чтобы десерт застыл быстрее, выложите его не в одну большую форму, а в несколько порционных – тогда он застынет примерно за час.

Основные ингредиенты (на 8 порций):

Творог «Простоквашино» жирностью 5%

500 граммов

Сметана «Простоквашино» жирностью 20%

400 граммов

Коричневый сахар

0.5 стаканов

Свежие ягоды или фрукты

300 граммов

Желатин

30 граммов

Инструкция по приготовлению

Подготовьте ингредиенты.

Творожный десерт с ягодами — инструкция по приготовлению, шаг 2

Замочите желатин в 0,5 стакана холодной воды на 10 мин. Затем доведите до кипения на среднем огне, всыпьте сахар и дайте ему полностью раствориться, все время помешивая. Добавьте сметану и прогрейте почти до кипения.

Творожный десерт с ягодами — инструкция по приготовлению, шаг 3

Протрите творог через мелкое сито. Взбивая творог миксером, постепенно влейте желатиновую массу.

Творожный десерт с ягодами — инструкция по приготовлению, шаг 4

Застелите форму диаметром 20–22 см пленкой так, чтобы края свисали. Всыпьте туда целые ягоды, удалив плодоножки. Сверху выложите творожную массу, разровняйте мокрой лопаточкой, закройте краями пленки и поставьте в холодильник на 4 ч. Перед подачей выньте десерт из формы за края пленки и разрежьте на порции как торт очень острым тонким ножом.