Творожно-кофейный десерт

Name: Творожно-кофейный десерт
Total time: 80 min
Yield: 3
Cuisine: русская
Ingredients: Кипяченая вода; Кофе черный; Мед или сахарозаменитель (сахар); Желатин; Молоко «Простоквашино» жирностью 1,5%; Мягкий творог «Простоквашино» жирностью 0%

80 минут

Порций: 3

/ 5

Каллорийность на 100 грамм :40 ккал(6,55/0,3/3,06).

Основные ингредиенты (на 3 порции):

Кипяченая вода

250 граммов

Кофе черный

3 чайные ложки

Мед или сахарозаменитель (сахар)

1 по вкусу

Желатин

15 граммов

Молоко «Простоквашино» жирностью 1,5%

120 граммов

Мягкий творог «Простоквашино» жирностью 0%

180 граммов

Инструкция по приготовлению

1. Подготавливаем ингредиенты. Для первого слоя нам понадобится :180грамм творога ,1 с.л.желатина ,вода 100мл ,сахарозаменитель либо мед. Для второго :150 крепкого кофе ,120 мл молока , 1.5 с.л.желатина и сахарозаменитель.

2. Желатин( мой не требует замачивания) залить водой (100мл),подогреть на маленьком огне чтоб растворился но НЕ КИПЯТИТЬ .Хорошо перемешать !

3. Добавить по чуть чуть в творог смешанный с сахарозаменителем , и перемешать до однородной консистенции.Пробуйте на вкус так как желатин приглушает сладость.

4. Вылить творог в емкость и поставить на холод до полного застывания .У меня ушло около 30 минут.

5. Пока первый слой застывает ,готовим второй.Приготовить крепкий кофе из 3чайных ложек кофе и 150 г воды.Добавить сахарозаменитель и дать остыть .

6. Растворить желатин в молоке , и соединить с кофе.

7. Выливаем аккуратно на белый слой и убираем в холодильник на пару часов,либо на ночь.Можно украсить шоколадной крошкой перед подачей,

Распечатать