Шоколадная шарлотка с яблоками

Name: Шоколадная шарлотка с яблоками
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: русская
Ingredients: Сливочное масло «Простоквашино» 82%; Молоко «Простоквашино» жирностью 3,2%; Крупные яйца; Средние зеленые яблоки; Черствый белый батон; Сахар; Какао-порошок; Ванильный сахар

60 минут

Порций: 10

/ 5

Это настоящая шарлотка, с использованием белого черствого хлеба, а не теста из яиц с мукой и сметаной. Чем лучше вам удастся промочить куски хлеба, тем вкуснее получится.

Основные ингредиенты (на 10 порций):

Сливочное масло «Простоквашино» 82%

180 граммов

Молоко «Простоквашино» жирностью 3,2%

1 миллилитр

Крупные яйца

5 штук

Средние зеленые яблоки

6 штук

Черствый белый батон

2 штуки

Сахар

1 стакан

Какао-порошок

4 столовые ложки

Ванильный сахар

2 столовые ложки

Инструкция по приготовлению

1. Подготовьте ингредиенты.

Шоколадная шарлотка с яблоками — инструкция по приготовлению, шаг 2

2. Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите разъемную форму для выпечки диаметром 26 см фольгой, щедро смажьте ее маслом. Оставшееся масло размягчите.

Шоколадная шарлотка с яблоками — инструкция по приготовлению, шаг 3

3. Взбейте яйца с ванильным сахаром, какао-порошком и молоком.

Шоколадная шарлотка с яблоками — инструкция по приготовлению, шаг 4

4. С батонов срежьте корки. Нарежьте хлеб ломтями 1,5 см.

Шоколадная шарлотка с яблоками — инструкция по приготовлению, шаг 5

5. Яблоки очистите и нарежьте дольками толщиной 5 мм.

Шоколадная шарлотка с яблоками — инструкция по приготовлению, шаг 6

6. Смазывайте кусок хлеба маслом с одной стороны, окунайте в яично-молочную смесь и кладите в форму масляной стороной вниз. Следующий кусок кладите немного внахлест. Таким образом нужно выложить дно и бока формы.

Шоколадная шарлотка с яблоками — инструкция по приготовлению, шаг 7

7. Выложите на хлеб слой яблок, присыпьте сахаром. На него выложите новый слой хлеба (его смазывать маслом уже не нужно). Продолжайте выкладывать яблоки с сахаром и хлеб слоями, пока продукты не кончатся. Последним слоем должен быть хлебный.

Шоколадная шарлотка с яблоками — инструкция по приготовлению, шаг 8

8. Если еще осталась яично-молочная жидкость, полейте ею шарлотку сверху, а потом выложите оставшееся масло. Выпекайте в нижней трети духовки 40–45 мин.