Ягодный пирог с меренгой

Когда еще печь ягодные пироги, как не летом?! Свежие, ароматные, полные витаминов ягоды идеально сочетаются с основой из песочного теста.

Ягодный пирог с меренгой

Основные ингредиенты (на 6 порций):

Сметана 20% жирности
100 граммов
Любые ягоды
500 граммов
Яичный белок
2 штуки
Сахарная пудра
2 столовые ложки
Готовая основа из песочного теста
1 штука

Инструкция по приготовлению

Ягодный пирог с меренгой — инструкция по приготовлению, шаг 1
1.

Подготовьте ингредиенты. Заранее приготовьте основу из песочного теста.

 

Ягодный пирог с меренгой — инструкция по приготовлению, шаг 2
2.

Холодную основу для пирога равномерно смажьте сметаной и заполните ягодами, оставив горсть для украшения.

Ягодный пирог с меренгой — инструкция по приготовлению, шаг 3
3.

Предварительно хорошо охладите яичные белки. Добавьте к ним 2 ст. л. сахарной пудры, после чего взбейте их в густую пену. Выложите белки на пирог.

Ягодный пирог с меренгой — инструкция по приготовлению, шаг 4
4.

Разогрейте духовку до 160 °С и выпекайте пирог 10–15 мин. Готовый пирог украсьте свежими ягодами.

Ягодный пирог с меренгой — инструкция по приготовлению, шаг 5
5.

Блюдо готово!

Распечатать