Когда еще печь ягодные пироги, как не летом?! Свежие, ароматные, полные витаминов ягоды идеально сочетаются с основой из песочного теста.
Подготовьте ингредиенты. Заранее приготовьте основу из песочного теста.
Холодную основу для пирога равномерно смажьте сметаной и заполните ягодами, оставив горсть для украшения.
Предварительно хорошо охладите яичные белки. Добавьте к ним 2 ст. л. сахарной пудры, после чего взбейте их в густую пену. Выложите белки на пирог.
Разогрейте духовку до 160 °С и выпекайте пирог 10–15 мин. Готовый пирог украсьте свежими ягодами.
Блюдо готово!