Яблочная шарлотка классическая
50 минут
Порций: 1
Выбирайте для шарлотки твердые кисло-сладкие яблоки, предпочтительно зимних сортов. Только такие при термической обработке не превратятся в яблочное пюре.
Основные ингредиенты:
Яблоко
1 штука
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Яйцо
4 штуки
Мука
1 стакан
Соль
1 щепотка
Сахар
1 стакан
Лимонный сок
2 столовые ложки
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 72,5%
1 штука
Инструкция по приготовлению
1.
Яблоки очистить и нарезать дольками, удалив сердцевину. Сбрызнуть соком лимона. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с сахаром до его полного растворения. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать.
2.
Белки взбить с солью в пышную пену. Аккуратно ввести в тесто.
3.
Смазать форму маслом. На дно выложить яблоки, влить тесто и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 35 мин.
Похожие рецепты
45
Показать еще