Десерты, пошаговые рецепты вкусных десертов от Простоквашино
| Основные ингредиенты (на 8 порций): | |
|---|---|
| Сухое печенье | 150 граммов |
| Грецкие орехи | 200 граммов |
| Сливки 33% | 250 граммов |
| Сливочное масло «Простоквашино» 82% жирности | 80 граммов |
| Большой очень спелый банан | 3 штуки |
| Для карамели | |
|---|---|
| Сливочное масло «Простоквашино» 82% жирности | 100 граммов |
| Мелкий сахар | 100 граммов |
| Сливки «Простоквашино» 20% жирности | 400 граммов |
Похожие рецепты:
Распечатать
Баноффи пай – американский десерт, в котором очень важно использовать свежее сливочное масло и сливки – тогда карамель получается отменной!
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Для приготовления карамели сполосните кастрюльку с толстым дном холодной водой, всыпьте сахар и поставьте кастрюлю на средний огонь. Когда сахар расплавится и начнет коричневеть, добавьте 100 г нарезанного кубиками масла и аккуратно перемешайте.
Шаг 3
Влейте 400 г сливок «Простоквашино» 20% жирности в кастрюльку и подогрейте, доведите до кипения и варите 3–4 мин. Немного остудите. Нарежьте очищенные бананы кружочками и смешайте с карамелью. Полностью остудите.
Шаг 4
Для основы растопите 80 г сливочного масла и остудите, измельчите печенье и 150 г орехов в крошку, смешайте печенье и орехи с растопленным маслом.
Шаг 5
Выложите карамель с бананами на основу и поставьте в холодильник на 20–30 мин.
Шаг 6
Взбейте 250 г сливок (жирностью 33% и более) в стойкую пену, выложите на бананово-карамельную основу, посыпьте оставшимися орехами.
Шаг 7
Баноффи пай с печеньем готов. Приятного аппетита!
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Для приготовления карамели сполосните кастрюльку с толстым дном холодной водой, всыпьте сахар и поставьте кастрюлю на средний огонь. Когда сахар расплавится и начнет коричневеть, добавьте 100 г нарезанного кубиками масла и аккуратно перемешайте.
Шаг 3
Влейте 400 г сливок «Простоквашино» 20% жирности в кастрюльку и подогрейте, доведите до кипения и варите 3–4 мин. Немного остудите. Нарежьте очищенные бананы кружочками и смешайте с карамелью. Полностью остудите.
Шаг 4
Для основы растопите 80 г сливочного масла и остудите, измельчите печенье и 150 г орехов в крошку, смешайте печенье и орехи с растопленным маслом.
Шаг 5
Выложите карамель с бананами на основу и поставьте в холодильник на 20–30 мин.
Шаг 6
Взбейте 250 г сливок (жирностью 33% и более) в стойкую пену, выложите на бананово-карамельную основу, посыпьте оставшимися орехами.
Шаг 7
Баноффи пай с печеньем готов. Приятного аппетита!
Вы можете приготовить в полтора раза больше карамели, отложить треть и смешать с еще 100 мл сливок. Этим соусом можно полить баноффи пай перед подачей.