Нарезать лук кольцами и выложить его в форму, смазанную маслом. На лук уложить стейки горбуши. Посолить, поперчить. На каждый стейк положить по четвертинке ломтика лимона и по 1 столовой ложке сметаны.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.