Творожный кекс с грушей

Name: Творожный кекс с грушей
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: русская
Ingredients: Творог «Простоквашино» жирностью 9%; Груша; Разрыхлитель; Ванильный сахар; Сахарная пудра; Яйцо; Мука; Сахар; Сливочное масло «Деревенские секреты» жирностью 82%

100 минут

Порций: 6

/ 5

Перед тем как приступать к готовке, все продукты надо обязательно вынуть из холодильника – они должны быть комнатной температуры. Творог желательно брать жирностью не менее 9%. Если соблюсти все пропорции, кекс получается необычайно нежным, с ароматным вкусом ванили и хрустящей корочкой.

Основные ингредиенты (на 6 порций):

Творог «Простоквашино» жирностью 9%

200 граммов

Груша

2 штуки

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Ванильный сахар

1 пакетик

Сахарная пудра

по вкусу

Яйцо

2 штуки

Мука

200 граммов

Сахар

200 граммов

Сливочное масло «Деревенские секреты» жирностью 82%

100 граммов

Инструкция по приготовлению

Подготовьте ингредиенты.

Творожный кекс с грушей — инструкция по приготовлению, шаг 2

Творог протрите через сито. Разотрите размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром добела. Добавьте творог и взбейте до получения пышной массы. По одному введите яйца, каждый раз тщательно перемешивая, вымесите тесто. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку, еще раз вымесите.

Творожный кекс с грушей — инструкция по приготовлению, шаг 3

Груши очистите, удалите сердцевину, одну нарежьте мелкими кубиками, вторую – дольками. Смешайте тесто с нарезанной кубиками грушей.

Творожный кекс с грушей — инструкция по приготовлению, шаг 4

Выложите тесто в форму, выстеленную бумагой для выпечки. Сверху – дольки груши, присыпьте сахаром. Поставьте в разогретую до 160 °С духовку и выпекайте 1 час 20 минут. Охладите. Посыпьте сахарной пудрой.