Рецепты домашних кексов и маффинов от Простоквашино
Новогодние брауни
> К списку "Рецепты домашних кексов и маффинов от Простоквашино"
| Основные ингредиенты (на 10 порций): | |
|---|---|
| Какао-порошок | 50 граммов |
| Темный (60–80% какао) шоколад | 100 граммов |
| Сливочное масло «Простоквашино» 82% | 120 граммов |
| Сливки «Простоквашино» 20% | 100 миллилитров |
| Большое яйцо | 4 штуки |
| Мука | 150 граммов |
| Коричневый сахар | 150 граммов |
| Разрыхлитель | 1 столовая ложка |
| Ванильный экстракт | 1 столовая ложка |
| Клубника для украшения | 300 граммов |
| Масло и мука для противня | по вкусу |
| Для крема: | |
|---|---|
| Сливочное масло «Простоквашино» 82% | 100 граммов |
| Творог «Простоквашино» 9% | 80 граммов |
| Сахарная пудра | 100 граммов |
Похожие рецепты:
Распечатать
Брауни – это влажный шоколадный кекс с ярким вкусом. Он и сам по себе вкусный, а если надеть на порционные кусочки «шапочки» Санта-Клауса из клубники – получится настоящий восторг!
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовьте продукты.
Шаг 2
Для брауни порубите масло и шоколад, растопите вместе со сливками на водяной бане или в микроволновой печи.
Шаг 3
Взбейте яйца с сахаром и ванилью добела. Смешайте с шоколадной массой.
Шаг 4
Просейте муку с какао и разрыхлителем, постепенно добавьте в жидкое тесто.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 160 °С. Застелите глубокий противень пергаментом, промажьте маслом, присыпьте мукой. Выложите тесто, пару раз стукните противнем об стол, чтобы убрать ненужные пузыри.
Шаг 6
Поставьте противень в центр духовки, выпекайте примерно 25 мин. _ тесто должно пропечься, но не до конца. Остудите корж.
Шаг 7
Для крема взбейте все ингредиенты блендером до однородности, выложите в кондитерский мешок с круглой насадкой, закрутите и положите в холодильник, пусть лежит столько же времени, сколько остывает брауни.
Шаг 8
Металлическим кольцом или формочкой для печенья диаметром 4 см вырежьте из шоколадного коржа «столбики». Каждый столбик покройте кремом, на крем выложите клубничину основанием вниз. На кончик ягоды отсадите еще немного крема, чтобы получился «помпон».
Шаг 9
Блюдо готово! Подавайте сразу или поставьте в холодильник до подачи.
Шаг 1
Подготовьте продукты.
Шаг 2
Для брауни порубите масло и шоколад, растопите вместе со сливками на водяной бане или в микроволновой печи.
Шаг 3
Взбейте яйца с сахаром и ванилью добела. Смешайте с шоколадной массой.
Шаг 4
Просейте муку с какао и разрыхлителем, постепенно добавьте в жидкое тесто.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 160 °С. Застелите глубокий противень пергаментом, промажьте маслом, присыпьте мукой. Выложите тесто, пару раз стукните противнем об стол, чтобы убрать ненужные пузыри.
Шаг 6
Поставьте противень в центр духовки, выпекайте примерно 25 мин. _ тесто должно пропечься, но не до конца. Остудите корж.
Шаг 7
Для крема взбейте все ингредиенты блендером до однородности, выложите в кондитерский мешок с круглой насадкой, закрутите и положите в холодильник, пусть лежит столько же времени, сколько остывает брауни.
Шаг 8
Металлическим кольцом или формочкой для печенья диаметром 4 см вырежьте из шоколадного коржа «столбики». Каждый столбик покройте кремом, на крем выложите клубничину основанием вниз. На кончик ягоды отсадите еще немного крема, чтобы получился «помпон».
Шаг 9
Блюдо готово! Подавайте сразу или поставьте в холодильник до подачи.
Вы можете ароматизировать брауни имбирем, корицей и гвоздикой для более рождественского аромата.
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Очень интересный рецепт, красивое оформление.
Ответить
Добавить комментарий
Я пока не пробовала меня зовут Вероника мне12 лет
Ответить
Добавить комментарий
Мне очень понравилось!Рекомендую всем попробовать.
Ответить
Добавить комментарий
Подача и сервировка просто шикарна! надо взять на заметку для новогоднего стола)
Ответить
Добавить комментарий
Очень аппетитно выглядит! И для шведского стола отличная идея! Спасибо!
Ответить
Добавить комментарий
С ягодами самое то!
Ответить
Добавить комментарий
попробовали всей семьей очень вкусно
Ответить
Добавить комментарий
Для любителей шоколадненького!
Ответить
Добавить комментарий
Пробовали готовить, вкусно!
Ответить
Добавить комментарий
Великолепное лакомство для детей надо взять на заметку.
Ответить
Добавить комментарий
Готовила моей семье очень понравилось
Ответить
Добавить комментарий
Загрузка