Пирог "Облако"

Подготовить ингредиенты.

Разбить 2 яйца и добавить 0,5 стакана сахара.

Размешать яйца и сахар добела, добавить 1/2 чайной ложки соды.

Добавляем один стакан просеянной муки.

Замешиваем тесто.

Добавляем размягчённый маргарин. Мой маленький секрет:замороженный маргарин натереть на крупной терке, так он быстрее станет мягким.

Перемешиваем тесто.

Высыпаем 2 стакана просеянной муки на стол и замешиваем тесто. Оно должно быть мягким .

Оставляем тесто отдохнуть на 10 минут, а в это время делаем творожный крем.

Для того, чтобы сделать крем потребуется: 2 пачки творога Простоквашино, 2 яйца и 1/2 стакана сахара.

Размешиваем до однородной массы.

Остатками маргарина смазываем форму.

Покрываем дно формы и боковые стенки тестом.Боковые стенки пирога выравниваем вилкой и делаем рефлённый рисунок.

Выкладываем творожный крем на дно теста, и разравниваем её.

Берём грушу .

Очищенную грушу режим на ломтики.

Аккуратно выкладываем ломтики груши на творожный крем и посыпаем грушу сахаром слегка.

Ставим пирог в духовку на 180 градусов на 10 минут. Проверяем готовность пирога зубочисткой: втыкаем зубочистку в середину пирога, вытаскиваем, если зубочистка сухая пирог готов.

Вот так выглядит пирог в разрезе.Приятного аппетита!!!