Рецепты блинов на молоке - домашние рецепты от Простоквашино
Классические блины на молоке
> К списку "Рецепты блинов на молоке - домашние рецепты от Простоквашино"
| Основные ингредиенты (на 4 порции): | |
|---|---|
| Соль | 0.5 чайной ложки |
| Яйцо | 3 штуки |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Пшеничная мука | 125 граммов |
| Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% | 1 столовая ложка |
| Молоко «отборное» «Простоквашино» | 250 миллилитров |
| Для выпекания | |
|---|---|
| Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% (для выпекания) | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
Похожие рецепты:
Распечатать
Классические блины на молоке – отличный вариант сытного завтрака. Их можно подать с джемом, медом или со сгущенным молоком. Тонкие румяные кружевные блины хорошо фаршировать сладкими начинками или использовать при приготовлении десертных блинчатых пирогов.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты
Шаг 2
Разбейте яйца в чашу блендера, добавьте муку, соль и сахар и взбейте до получения однородной массы. Влейте молоко, ложку растопленного масла и взбейте еще раз. Можно замесить тесто и вручную. Для этого всыпьте в небольшую миску муку, соль и сахар, разбейте яйца и разотрите все до однородной густой массы. Добавьте половину молока и взбейте венчиком. Влейте оставшееся молоко и ложку растопленного масла и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Накройте емкость с тестом пищевой пленкой и охладите в холодильнике в течение 30 минут (можно и дольше, например, оставить в холодильнике на ночь).
Шаг 4
Разогрейте сковороду на средне-сильном огне. Влейте немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного. Поворачивайте сковороду, чтобы масло полностью покрыло дно.
Шаг 5
Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно. Жарьте, не трогая блинчик, 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Жарьте еще 1–2 минуты с другой стороны, затем переложите на блюдо. Сохраняйте блины теплыми до подачи.
Шаг 6
Блюдо готово!
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты
Шаг 2
Разбейте яйца в чашу блендера, добавьте муку, соль и сахар и взбейте до получения однородной массы. Влейте молоко, ложку растопленного масла и взбейте еще раз. Можно замесить тесто и вручную. Для этого всыпьте в небольшую миску муку, соль и сахар, разбейте яйца и разотрите все до однородной густой массы. Добавьте половину молока и взбейте венчиком. Влейте оставшееся молоко и ложку растопленного масла и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Накройте емкость с тестом пищевой пленкой и охладите в холодильнике в течение 30 минут (можно и дольше, например, оставить в холодильнике на ночь).
Шаг 4
Разогрейте сковороду на средне-сильном огне. Влейте немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного. Поворачивайте сковороду, чтобы масло полностью покрыло дно.
Шаг 5
Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно. Жарьте, не трогая блинчик, 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Жарьте еще 1–2 минуты с другой стороны, затем переложите на блюдо. Сохраняйте блины теплыми до подачи.
Шаг 6
Блюдо готово!
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Пеку блины в данный момент. С вишневым домашним компотом заходят отлично!
Ответить
Добавить комментарий
Хороший рецепт. Можно сливочное масло заменить растительным, тогда сковородку не нужно смазывать.
Ответить
Добавить комментарий
Если добавить масло, то на сковороду его можно не добавлять.
Ответить
Добавить комментарий
Тяжело сидя на диете читать про такую вкусноту
Ответить
Добавить комментарий
Я всегда растительное масло добавляю, а теперь попробую сливочное)))
Ответить
Добавить комментарий
...классика...подавать под Бетховена...(и облизнулся)...
Ответить
Добавить комментарий
Вместо сливочного масла можно использовать растительное.
Ответить
Добавить комментарий
Давно искала такой рецепт. Всегда получаются.
Ответить
Добавить комментарий
Блины для меня традиционно семейное блюдо, приготовила по этому рецепту, получилось очень вкусно)
Ответить
Добавить комментарий
Интересный рецепт, красивое блюдо получилось.
Ответить
Добавить комментарий
Загрузка