Гречневые блины с картофелем

Name: Гречневые блины с картофелем — пошаговый классический рецепт с фото от Простоквашино
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: русская
Ingredients: Молоко отборное «Простоквашино»; Яйцо; Гречневая мука; Пшеничная мука; Сахар; Соль; Молотый черный перец; Сливочное масло «Простоквашино» 82%; Картофель; Сыр сливочный «Простоквашино»; Репчатый лук; Петрушка; Молотый кумин; Соль

80 минут

Порций: 4

Для новичков

/ 5

Для блинов (на 4 порции):

Молоко отборное «Простоквашино»

400 миллилитров

Яйцо

3 штуки

Гречневая мука

90 граммов

Пшеничная мука

60 граммов

Сахар

1 столовая ложка

Соль

1/2 чайная ложка

Молотый черный перец

по вкусу

Для начинки

Сливочное масло «Простоквашино» 82%

120 граммов

Картофель

300 граммов

Сыр сливочный «Простоквашино»

50 граммов

Репчатый лук

1 штука

Петрушка

30 граммов

Молотый кумин

1/4 чайная ложка

Соль

1/4 чайная ложка

Энергетическая ценность на порцию

Калории

185

ккал

Белки

грамм

Жиры

грамм

Углеводы

грамм

Инструкция по приготовлению

1. Смешать все ингредиенты для теста, перемешать венчиком, настоять 20-30 минут при комнатной температуре. Испечь тонкие блины.

2. Лук и картофель нарезать. Обжарить на сливочном масле до готовности, добавив кумин, соль и перец. Мелко нарезать петрушку и натереть сыр, перемешать все ингредиенты для начинки.

3. Подавать блины с картофельной начинкой.

Распечатать