Рецепты блинов со сладкой начинкой, 48 рецептов сладких блинчиков
Мешочки с творожно-ягодным кремом
Основные ингредиенты (на 1 порцию):
Яйцо 2 штуки
Молоко отборное «Простоквашино» 1 стакан
Сахарная пудра (для посыпки) по вкусу
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% 50 граммов
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Сахар 2 столовые ложки
Соль щепотка
Мука 1 стакан
Для творожно-ягодного крема
Творог «Простоквашино» жирностью 9% 250 граммов
Сливки «Простоквашино» жирностью 20% 100 граммов
Сахар (для крема) 150 граммов
Малина 350 граммов
Все похожие рецепты
Распечатать
рецепт

Если для этого рецепта вы возьмете мягкий творог жирностью 0%, а сливки замените клубничным ложковым йогуртом, то получите нежнейший крем и легкую начинку.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Мешочки с творожно-ягодным кремом. Шаг 1
Шаг 2

Приготовьте блины. Яйца взбейте с солью и сахаром. Влейте молоко, всыпьте просеянную муку, тщательно перемешайте венчиком. Добавьте ванильный экстракт, еще раз перемешайте. Оставьте на 10 мин.

Мешочки с творожно-ягодным кремом. Шаг 2
Шаг 3

Сливочное масло растопите и немного остудите. Влейте в тесто, перемешайте венчиком.

Мешочки с творожно-ягодным кремом. Шаг 3
Шаг 4

Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Перемешайте тесто и влейте в сковороду половником тонкий блинчик. Жарьте, не трогая блинчик, 1 мин. с одной стороны. Аккуратно переверните лопаткой и жарьте 1 мин. с другой стороны. Переложите готовый блин на блюдо, накройте крышкой.

Мешочки с творожно-ягодным кремом. Шаг 4
Шаг 5

Приготовьте творожно-ягодный крем. Творог взбейте с сахаром. Добавьте сливки и взбивайте, пока у вас не получится пышная воздушная масса.

Мешочки с творожно-ягодным кремом. Шаг 5
Шаг 6

Половину малины протрите через сито. Полученное пюре смешайте с творожным кремом. Добавьте оставшуюся малину и аккуратно перемешайте.

Мешочки с творожно-ягодным кремом. Шаг 6
Шаг 7

Срежьте с апельсина цедру и нарежьте длинными лентами шириной 3-5 мм. Вскипятите воду в сотейнике и пробланшируйте цедру в течение 1 мин. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, обсушите.

Мешочки с творожно-ягодным кремом. Шаг 7
Шаг 8

Выложите в центр блинчика творожно-ягодный крем, поднимите свободные концы вверх. Обвяжите цедрой. При подаче можно посыпать сахарной пудрой и украсить листочками мяты.

Мешочки с творожно-ягодным кремом. Шаг 8
Шаг 9

Блюдо готово!

Мешочки с творожно-ягодным кремом. Шаг 9
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Приготовьте блины. Яйца взбейте с солью и сахаром. Влейте молоко, всыпьте просеянную муку, тщательно перемешайте венчиком. Добавьте ванильный экстракт, еще раз перемешайте. Оставьте на 10 мин.

Шаг 3

Сливочное масло растопите и немного остудите. Влейте в тесто, перемешайте венчиком.

Шаг 4

Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Перемешайте тесто и влейте в сковороду половником тонкий блинчик. Жарьте, не трогая блинчик, 1 мин. с одной стороны. Аккуратно переверните лопаткой и жарьте 1 мин. с другой стороны. Переложите готовый блин на блюдо, накройте крышкой.

Шаг 5

Приготовьте творожно-ягодный крем. Творог взбейте с сахаром. Добавьте сливки и взбивайте, пока у вас не получится пышная воздушная масса.

Шаг 6

Половину малины протрите через сито. Полученное пюре смешайте с творожным кремом. Добавьте оставшуюся малину и аккуратно перемешайте.

Шаг 7

Срежьте с апельсина цедру и нарежьте длинными лентами шириной 3-5 мм. Вскипятите воду в сотейнике и пробланшируйте цедру в течение 1 мин. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, обсушите.

Шаг 8

Выложите в центр блинчика творожно-ягодный крем, поднимите свободные концы вверх. Обвяжите цедрой. При подаче можно посыпать сахарной пудрой и украсить листочками мяты.

Шаг 9

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Иванова Виктория
Иванова Виктория - 01-07-2017 в 08:05
крутотошный рецептик!
Ответить
Самойлова Софья
Самойлова Софья - 03-06-2017 в 20:37
мешочки-явно не мое.
Ответить
 Татьяна
Татьяна - 10-05-2017 в 16:37
Вкусно очень и апетитно
Ответить
Пользователь
Пользователь - 01-05-2017 в 19:48
любим все творожное!
Ответить
 Надежда
Надежда - 11-03-2017 в 17:03
Супер
Ответить
 Екатерина
Екатерина - 06-03-2017 в 09:20
Довольно затратный рецепт..
Ответить
Цугель Арнольд
Цугель Арнольд - 26-02-2017 в 07:57
Честное слово, для нашей семьи рецепт мешочков из блинов с кремом - это новое слово для кулинарной техники в нашей кухне. Как говорят наши друзья немцы:seelische danke!
Ответить
Слугина Наталья
Слугина Наталья - 24-02-2017 в 07:46
Класс! Получается не только безумно вкусно, но еще и очень красиво!
Ответить
Пользователь
Пользователь - 21-02-2017 в 17:30
Очень вкусно получились, спасибо за идею и за рецепт!!!!!!!!!
Ответить
Разманова Людмила
Разманова Людмила - 22-02-2017 в 18:35
Спасибо за рецепт, будет чем побаловать семью в выходные.
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.