Блины с рыбным фаршем
40 минут
Порций: 1
Основные ингредиенты:
Лук перьями
1 столовая ложка
Яйцо
2 штуки
Филе хека
250 граммов
Мука пшеничная
1 стакан
Сода
1 щепотка
Лук
1 штука
Маргарин
2 столовые ложки
Соль
0.5 чайных ложек
Сахар
0.5 столовых ложек
Молоко отборное «Простоквашино»
1 стакан
Инструкция по приготовлению
1.
Яйца смешать с сахаром и солью, развести одним стаканом молока, всыпать муку, хорошо размешать, затем развести тесто остальным молоком, добавить соду.
2.
Выпекать блинчики на сковороде среднего размера, не переворачивая.
3.
Филе рыбы пропустить вместе с луком через мясорубку, добавить немного воды, соль и припустить до готовности, добавить зеленый лук, перец, хорошо перемешать.
4.
На обжаренную сторону блинчиков положить фарш, завернуть в виде плоских пирожков.
5.
Блинчики поджарить на маргарине с обеих сторон до золотистой корочки. При подаче блинчики полить растопленным маслом.
