Блины с творогом и курагой

Name: Блины с творогом и курагой
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: русская
Ingredients: Ряженка «Простоквашино»; Кипяток; Яйцо; Растительное масло; Мука; Сода; Сахар; Соль; Творог «Простоквашино» жирностью 5%; Сметана «Простоквашино» жирностью 15%; Курага; Ванилин; Сахар; Сливочное масло «Простоквашино» 82%

90 минут

Порций: 8

Для новичков

/ 5

Для блинов (на 8 порций):

Ряженка «Простоквашино»

500 миллилитров

Кипяток

400 миллилитров

Яйцо

2 штуки

Растительное масло

3 столовые ложки

Мука

250 граммов

Сода

2/3 чайные ложки

Сахар

1 столовая ложка

Соль

1 щепотка

Для начинки и подачи

Творог «Простоквашино» жирностью 5%

220 граммов

Сметана «Простоквашино» жирностью 15%

50 граммов

Курага

30 граммов

Ванилин

1 грамм

Сахар

50 граммов

Сливочное масло «Простоквашино» 82%

100 граммов

Энергетическая ценность на порцию

Калории

214

ккал

Белки

грамм

Жиры

грамм

Углеводы

грамм

Инструкция по приготовлению

1. Яйца, соль, сахар взбить миксером, добавить ряженку и соду. Добавить частями муку, параллельно взбивая миксером. Постепенно влить кипяток, перемешать. Оставить тесто на 20 мин. Испечь блины на умеренном огне.

2. Курагу замочить в воде на 30 минут. Слить воду, нарезать и смешать с остальными ингредиентами для начинки.

3. Закрутить блины с начинкой в рулет и перед подачей поджарить с двух сторон на сливочном масле.

Распечатать