Блины из рисовой муки на кефире

Name: Блины из рисовой муки на кефире
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: русская
Ingredients: Соль; Подсолнечное масло; Сахар; Сода; Мука рисовая; Вода; Яйцо куриное; Кефир «Простоквашино» жирностью 2,5%

40 минут

Порций: 4

/ 5

Рисовые блинчики — очень нежное блюдо с тонким вкусом. Благодаря использованию рисовой муки, они получаются тонкими и тающими во рту. Несмотря на нестандартные ингредиенты, такие блинчики также можно сделать румяными и ажурными, однако их вкус будет немного отличаться от классических рецептов на пшеничной муке, поэтому их обязательно стоит попробовать всем ценителям этого ароматного горячего блюда.

Основные ингредиенты (на 4 порции):

Соль

по вкусу

Подсолнечное масло

4 столовые ложки

Сахар

3 столовые ложки

Сода

1 чайная ложка

Мука рисовая

300 граммов

Вода

200 миллилитров

Яйцо куриное

4 штуки

Кефир «Простоквашино» жирностью 2,5%

300 миллилитров

Энергетическая ценность на порцию

Калории

239

ккал

Белки

грамм

Жиры

грамм

Углеводы

грамм

Инструкция по приготовлению

1. В глубокой миске смешать яйца, соль, сахар и кефир, перемешать. Всыпать в смесь соду, хорошо размешать венчиком и добавить масло.

2. Всыпать в миску рисовую муку и тщательно перемешать до растворения всех комочков.

3. Вскипятить воду и влить в тесто. С ее помощью можно довести тесто до классической для тонких блинов жидкой консистенции, поэтому кипятка можно добавить немного больше или чуть меньше, чем указано в рецепте. Тщательно перемешать до однородной консистенции.

4. На хорошо разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом, вылить немного теста, равномерно распределить его и обжарить блинчик до готовности с обеих сторон. Так же поступить с оставшимся тестом. Подавать с любимым вареньем, сгущенкой, сметаной или икрой.

Распечатать