Вкусные блины на кефире - рецепты приготовления от Простоквашино
Блины из ржаной муки на кефире
> К списку "Вкусные блины на кефире - рецепты приготовления от Простоквашино"
| Основные ингредиенты (на 1 порцию): | |
|---|---|
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | щепотка |
| Масло растительное | 2 столовые ложки |
| Мука пшеничная | 0.5 стакана |
| Яйцо | 1 штука |
| Ржаная мука | 0.5 стакана |
| Кефир «Простоквашино» жирностью 3,2% | 1.5 стакана |
| Разрыхлитель | 0.5 чайной ложки |
| Масло растительное (для жарки) | по вкусу |
| Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% (растопленное) | по вкусу |
Похожие рецепты:
Распечатать
Блины на кефире получаются особенно тонкими и нежными. Их можно подавать со сметаной, но особенно они вкусны с солеными закусками – красной рыбой, селедкой, икрой. Ажурные блинчики прекрасно сочетаются с пикантными начинками, обязательно приготовьте с ними Роллы с креветками.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
В миске взбейте яйцо, сахар, соль и 1 стакан кефира до получения однородной массы.
Шаг 3
В миску просейте вместе пшеничную и ржаную муку с разрыхлителем, влейте жидкое тесто.
Шаг 4
Добавьте растительное масло, оставшийся кефир, тщательно перемешайте – получившееся тесто по консистенции должно напоминать кефир. При необходимости подлейте немного воды.
Шаг 5
Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Жарьте, не трогая блинчик, по 1-2 мин. с каждой стороны. Переложите готовый блин на блюдо, смажьте растопленным сливочным маслом, накройте крышкой.
Шаг 6
Блюдо готово!
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
В миске взбейте яйцо, сахар, соль и 1 стакан кефира до получения однородной массы.
Шаг 3
В миску просейте вместе пшеничную и ржаную муку с разрыхлителем, влейте жидкое тесто.
Шаг 4
Добавьте растительное масло, оставшийся кефир, тщательно перемешайте – получившееся тесто по консистенции должно напоминать кефир. При необходимости подлейте немного воды.
Шаг 5
Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Жарьте, не трогая блинчик, по 1-2 мин. с каждой стороны. Переложите готовый блин на блюдо, смажьте растопленным сливочным маслом, накройте крышкой.
Шаг 6
Блюдо готово!