Вкусные блины на кефире - рецепты приготовления от Простоквашино
Блины из ржаной муки на кефире
> К списку "Вкусные блины на кефире - рецепты приготовления от Простоквашино"
| Основные ингредиенты (на 1 порцию): | |
|---|---|
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | щепотка |
| Масло растительное | 2 столовые ложки |
| Мука пшеничная | 0.5 стакана |
| Яйцо | 1 штука |
| Ржаная мука | 0.5 стакана |
| Кефир «Простоквашино» жирностью 3,2% | 1.5 стакана |
| Разрыхлитель | 0.5 чайной ложки |
| Масло растительное (для жарки) | по вкусу |
| Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% (растопленное) | по вкусу |
Похожие рецепты:
Распечатать
Блины на кефире получаются особенно тонкими и нежными. Их можно подавать со сметаной, но особенно они вкусны с солеными закусками – красной рыбой, селедкой, икрой. Ажурные блинчики прекрасно сочетаются с пикантными начинками, обязательно приготовьте с ними Роллы с креветками.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
В миске взбейте яйцо, сахар, соль и 1 стакан кефира до получения однородной массы.
Шаг 3
В миску просейте вместе пшеничную и ржаную муку с разрыхлителем, влейте жидкое тесто.
Шаг 4
Добавьте растительное масло, оставшийся кефир, тщательно перемешайте – получившееся тесто по консистенции должно напоминать кефир. При необходимости подлейте немного воды.
Шаг 5
Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Жарьте, не трогая блинчик, по 1-2 мин. с каждой стороны. Переложите готовый блин на блюдо, смажьте растопленным сливочным маслом, накройте крышкой.
Шаг 6
Блюдо готово!
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
В миске взбейте яйцо, сахар, соль и 1 стакан кефира до получения однородной массы.
Шаг 3
В миску просейте вместе пшеничную и ржаную муку с разрыхлителем, влейте жидкое тесто.
Шаг 4
Добавьте растительное масло, оставшийся кефир, тщательно перемешайте – получившееся тесто по консистенции должно напоминать кефир. При необходимости подлейте немного воды.
Шаг 5
Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Жарьте, не трогая блинчик, по 1-2 мин. с каждой стороны. Переложите готовый блин на блюдо, смажьте растопленным сливочным маслом, накройте крышкой.
Шаг 6
Блюдо готово!
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
отличные блины получились с первого раза! один минус - мало в порции. советую жарить сразу как минимум 2!
Ответить
Добавить комментарий
отличные блины получились с первого раза! один минус - мало в порции. советую жарить сразу как минимум 2!
Ответить
Добавить комментарий
говорят,что так делали блины раньше...старинный рецепт
Ответить
Добавить комментарий
Использовала этот рецепт при приготовлении блинного пирога.Домашние ели блинчики просто так и в блинном пироге,то есть это и самостоятельное блюдо,и в составе другого.Всем очень понравились!
Ответить
Добавить комментарий
МОЖНО ВМЕСТО КЕФИРА ПРОКИСШЕЕ МОЛОКО ВЗЯТЬ.
Ответить
Добавить комментарий
Пальчики оближешь)))
Ответить
Добавить комментарий
вкусно
Ответить
Добавить комментарий
Надо попробовать
Ответить
Добавить комментарий
вкусно и полезно!
Ответить
Добавить комментарий
Такие блины - это полезно!
Ответить
Добавить комментарий
Загрузка