Выкладываем творог в глубокую посуду и тщательно перемешиваем.
Добавляем 50 грамм сахара и, продолжая размешивать, кладем туда же одно яйцо.
Добавляем манку и муку и перемешиваем все заново.
Из теста сформировать шарики, обвалять их в муке и жарить с обеих сторон на подсолнечном масле.
Готовые сырники выкладываем на тарелку и украшаем небольшим количеством клюквенного варенья и сметаны.