Горячие канапе из семги с ананасом

Семгу при приготовлении этой пикантной закуски не обязательно запекать. Главное – убедитесь, что вы имеете дело действительно со свежей рыбой.

Горячие канапе из семги с ананасом

Основные ингредиенты (на 8 порций):

Листья петрушки для украшения
по вкусу
Соль, свежемолотый перец
по вкусу
Кунжут
по вкусу
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82%
100 граммов
Консервированные ананасы кольцами
1 банка
Филе семги
500 граммов
Готовое слоеное бездрожжевое тесто
500 граммов

Инструкция по приготовлению

Горячие канапе из семги с ананасом — инструкция по приготовлению, шаг 1
1.

Подготовьте ингредиенты.

Горячие канапе из семги с ананасом — инструкция по приготовлению, шаг 2
2.

Растопите в сотейнике сливочное масло, снимите с огня, немного остудите.

Горячие канапе из семги с ананасом — инструкция по приготовлению, шаг 3
3.

Разрежьте пласты слегка размороженного слоеного теста на небольшие равные квадраты. При помощи формочек для печенья вырежьте фигурные основания для канапе. Пропитайте каждое растопленным сливочным маслом и слегка присыпьте кунжутом.

Горячие канапе из семги с ананасом — инструкция по приготовлению, шаг 4
4.

Нарежьте семгу тонкими пластинами. Смажьте растопленным сливочным маслом с обеих сторон, сверху посыпьте солью, перцем и щедро кунжутом.

Горячие канапе из семги с ананасом — инструкция по приготовлению, шаг 5
5.

Ананасы нарежьте средними кубиками.

Горячие канапе из семги с ананасом — инструкция по приготовлению, шаг 6
6.

Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите друг на друга по два основания для канапе – поверхности, пропитанные маслом и посыпанные кунжутом, должны соприкасаться. Слегка смажьте при помощи кисточки сверху маслом и поставьте противень в холодную духовку. Выставьте температуру 180 °С и выпекайте 15 мин. Выньте из духовки. Выложите на каждое канапе свернутый «розочкой» ломтик семги, верните противень в разогретую духовку еще на 5 мин. Достаньте канапе, украсьте ананасом, кунжутом и листиками петрушки. Подавайте горячими.

Горячие канапе из семги с ананасом — инструкция по приготовлению, шаг 7
7.

Блюдо готово!

Распечатать