Блины на кефире с сыром

Name: Блины на кефире с сыром — пошаговый классический рецепт с фото от Простоквашино
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: русская
Ingredients: Сыр; Кипяток; Сода; Мука; Растительное масло; Соль; Сахар; Кефир «Простоквашино» жирностью 2,5%

60 минут

Порций: 10

/ 5

Основные ингредиенты (на 10 порций):

Сыр

по вкусу

Кипяток

3 стакана

Сода

1 чайная ложка

Мука

3 стакана

Растительное масло

3 столовые ложки

Соль

1 щепотка

Сахар

3 столовые ложки

Кефир «Простоквашино» жирностью 2,5%

1 литр

Инструкция по приготовлению

Взбейте кефир, соль и сахар при помощи миксера. Просеянную муку добавьте к кефиру и хорошо перемешайте. Налейте ¾ стак. крутого кипятка, всыпьте соду и быстро введите в тесто. Влейте растительное масло и дайте тесту отдохнуть 10-15 минут.

Выпекайте блины, немного подливая растительное масло.

На горячий блин положите тонко нарезанный сыр.

Заверните трубочкой.

Распечатать