Блинчатый пирог с семгой

Name: Блинчатый пирог с семгой
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: русская
Ingredients: Слабосолёный лосось; Сметана «Простоквашино» жирностью 20%; Сливки «Простоквашино» жирностью 20%; Творог «Простоквашино» 5-9%; Хрен столовый; Петрушка (для украшения); Классические блины на закваске

20 минут

Порций: 6

/ 5

Рецепт блинчатого пирога с семгой займет почетное место в кулинарной книге любой хозяйки. Пирог получается очень нежным с пикантным вкусом малосоленой рыбы. Для его приготовления можно выбрать тонкие блинчики на закваске или замесить тесто на сливках или сметане, главное, чтобы блинчики были несладкими.

Основные ингредиенты (на 6 порций):

Слабосолёный лосось

200 граммов

Сметана «Простоквашино» жирностью 20%

60 граммов

Сливки «Простоквашино» жирностью 20%

20 миллилитров

Творог «Простоквашино» 5-9%

200 граммов

Хрен столовый

2 столовые ложки

Петрушка (для украшения)

1 штука

Классические блины на закваске

15 штук

Инструкция по приготовлению

Подготовьте ингредиенты.

Блинчатый пирог с семгой — инструкция по приготовлению, шаг 2

Творог протрите через сито.

Блинчатый пирог с семгой — инструкция по приготовлению, шаг 3

Добавьте в творог лосося, нарезанного небольшими кусочками, сливки и взбейте блендером до получения однообразной кремовой массы.

Блинчатый пирог с семгой — инструкция по приготовлению, шаг 4

На тарелку выложите один блин, смажьте его рыбной массой. Накройте вторым блином. Чередуя слои, соберите весь пирог. Верхний блин облейте смесью из сметаны, взбитой с хреном, и украсьте ломтиками лосося и листьями петрушки. Охладите, минимум 30 мин.