Супы

Ароматный борщ, наваристый рассольник, освежающая окрошка – эти первые блюда в русской кухне бьют все рекорды кулинарной популярности. Подавать их принято ко второму блюду, однако чаще супы готовятся как отдельное самостоятельное блюдо. В коллекции «Простоквашино» собраны десятки пошаговых рецептов супов с фото и кулинарными советами по их приготовлению.

Первые блюда – категория очень большая. Здесь представлены горячие и холодные супы, приготовленные на основе различных бульонов – из мяса, птицы, овощей, рыбы. Сюда относятся итальянский томатный гаспачо, русская уха, гороховый суп, кефирная окрошка и другие аппетитные блюда. Кремообразные и пюреобразные супы, пропущенные через комбайн или блендер, набирают популярность. В качестве основы для них обычно используются картофельные или грибные супы.

Кулинарные рецепты первых блюд представлены с фото и подробными описаниями. Шеф-повара и кулинары-любители рассказывают, как приготовить вкусный суп дома. Легкие летние супы, сытные сырные супы-пюре – абсолютно все можно научиться готовить, изучив предложенные рецепты. Экспериментируйте с ними и удивляйте близких кулинарными открытиями.