Холодные супы, 60 приготовления от Простоквашино
Легкая окрошка на кефире
> К списку "Холодные супы, 60 приготовления от Простоквашино"
| Основные ингредиенты (на 8 порций): | |
|---|---|
| Яйца | 4 штуки |
| Укроп | 1 пучок |
| Лук зеленый | 1 пучок |
| Огурец свежий | 3 штуки |
| Редис | 1 пучок |
| Ветчина | 150 граммов |
| Большая картофелина | 3 штуки |
| Соль, перец | по вкусу |
| Сметана «Простоквашино» жирностью 20% для подачи | по вкусу |
| Вода газированная | 900 миллилитров |
| «Простоквашино» кефир 1% | 1 литр |
Похожие рецепты:
Распечатать
Окрошка на кефире – это замечательный холодный суп, который просто незаменим в летний зной. Она отлично утоляет и голод, и жажду. В овощную смесь можно добавить сладкий перец, любую зелень по вкусу: петрушку, кинзу, зеленый базилик, а в заправку – зернистую горчицу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- C фотографиями
- По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Картофель отварите в мундире, яйца – вкрутую, остудите, очистите.
Шаг 3
Картофель и ветчину нарежьте средними кубиками, 2 огурца – мелкими кубиками, одно – натрите на терке. Яйца порубите, лук и укроп мелко нарежьте, редис натрите на терке.
Шаг 4
Смешайте картофель, яйца, огурцы, ветчину, лук, редис, укроп, посолите и поперчите, перемешайте. Влейте кефир и газированную воду. Остудите. При подаче добавьте сметану.
Шаг 5
Блюдо готово!
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Картофель отварите в мундире, яйца – вкрутую, остудите, очистите.
Шаг 3
Картофель и ветчину нарежьте средними кубиками, 2 огурца – мелкими кубиками, одно – натрите на терке. Яйца порубите, лук и укроп мелко нарежьте, редис натрите на терке.
Шаг 4
Смешайте картофель, яйца, огурцы, ветчину, лук, редис, укроп, посолите и поперчите, перемешайте. Влейте кефир и газированную воду. Остудите. При подаче добавьте сметану.
Шаг 5
Блюдо готово!
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Окрошку можно готовить круглый год - не только летом. На кефире очень вкусно!
Ответить
Добавить комментарий
Вкусно. Но я обычно без газированной воды делаю. По моему окрошку можно есть круглый год.
Ответить
Добавить комментарий
Обожаю окрошку! Всем любителям таких блюд советую!
Ответить
Добавить комментарий
Обожаю окрошку! Всем любителям таких блюд советую!
Ответить
Добавить комментарий
Честно говоря, как-то боязно делать окрошку на кефире и с минералкой. Это вообще съедобно? Просто всегда делаю на сметане...
Ответить
Добавить комментарий
ВКУСНЯТИНА!!! МОЖНО ДЕЛАТЬ С ЛЮБЫМ КЕФИРОМ-ЛЮБОЙ %-ти,ДАЖЕ С ПРОСТОКВАШЕЙ!!! ОСОБЕННО СЕЙЧАС-ВЕДЬ НАЧАЛОСЬ ЛЕТО!!! ДА И БЫСТРО ГОТОВИТСЯ!!! К ТОМУ ЖЕ МОЖНО ДЕЛАТЬ С ЛЮБОЙ ВАРЕНОЙ КОЛБАСОЙ ИЛИ ВООБЩЕ БЕЗ НЕЁ!!! ДЕРЗАЙТЕ!!!!!!!!!!
Ответить
Добавить комментарий
Никогда не понимала и не пойму данный суп. Кто-то в свое время случайно пролил в салат квас, и сделал открытие, назвал холодным супом((((((. Но не дело ведь не только во мне, мой муж обожает данное блюдо, поэтому возьму на заметку.
Ответить
Добавить комментарий
В жаркий летний день очень рекомендую!
Ответить
Добавить комментарий
Люблю такую окрошку,но без газировки
Ответить
Добавить комментарий
Для тех кто на диете, ветчину лучше заменить на вареную куру. И газированную воду лучше гне использовать
Ответить
Добавить комментарий
Загрузка