Творожной запеканке можно придать не только аромат ванили и лимона. Добавьте в творог щепотку молотой корицы, тертую цедру апельсина или несколько капель любого ягодного ликера – и у вас будет совсем новый вкус и аромат!
Отделить 1 желток и отставить его в сторону. Остальные яйца взбить с сахаром. Смешать творог с манкой, цедрой лимона и ванильным сахаром. Влить яйца с сахаром. Перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить творожную массу, разровнять поверхность.
Взбить оставшийся желток и смазать им поверхность творожной массы. С помощью столовой ложки сделать «волны». Поставить в разогретую до 180 °С духовку и выпекать 30 мин.