Запеканка творожная с манкой
80 минут
Порций: 8
Если готовить эту запеканку из мягкого творога, она получается нежной, как суфле. Главное, не спешите вынимать ее из духовки – пусть остывает постепенно. И обязательно взбивайте яйца, как указано в рецепте, чтобы суфле не опало.
Основные ингредиенты (на 8 порций):
Творог «Простоквашино» 5%
500 граммов
Сметана «Простоквашино» жирностью 20%
4 столовые ложки
Мука (для присыпки)
по вкусу
Цедра апельсина
2 штуки
Крахмал
1 столовая ложка
Яйца
4 штуки
Манка
1 стакан
Сахар
1 стакан
Сливочное масло «Деревенские секреты» жирностью 82% (для смазывания)
по вкусу
Инструкция по приготовлению
1.
Подготовьте ингредиенты.
2.
Смешайте яйца и сахар. Взбейте миксером, 10 минут. В самом конце всыпьте крахмал. В результате должна получиться густая крепкая пена.
3.
В другой миске смешайте творог со сметаной. Порциями добавляйте яичную смесь, постоянно взбивая.
4.
Не прекращая взбивать, всыпьте манку. Добавьте апельсиновую цедру, постоянно перемешивая.
5.
Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто, запекайте в разогретой до 150 °С духовке 1 час. Остудите и подавайте, посыпав сахарной пудрой.
6.
Блюдо готово!
Похожие рецепты
7
Шоколадный пудинг на кефире
90 минут
Творожная запеканка с шоколадной крошкой
40 минут
Вкуснейшая творожная запеканка
60 минут
Показать еще