Зеленый салат с курицей, овощами и сыром

Замените куриную грудку креветками или даже коктейлем из морепродуктов. А в следующий раз поэкспериментируйте с семгой или крабовыми палочками. Удивляйте своих близких новыми вкусами!

Зеленый салат с курицей, овощами и сыром

Основные ингредиенты (на 4 порции):

Ломтик хлеба (желательно сдобного)
1 штука
Красный или желтый перец
1 штука
Салатные листья
по вкусу
Сметана «Простоквашино» жирностью 20%
2 столовые ложки
Твердый сыр (тертый)
100 граммов
Зубчик чеснока
2 штуки
Соль и перец
по вкусу
Куриная грудка
1 штука
Панировочные сухари
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Соевый соус
1 чайная ложка
Горчица
1 чайная ложка
Помидоры черри
10 штук

Инструкция по приготовлению

Зеленый салат с курицей, овощами и сыром — инструкция по приготовлению, шаг 1
1.

Подготовьте ингредиенты.

Зеленый салат с курицей, овощами и сыром — инструкция по приготовлению, шаг 2
2.

Очистите и раздавите чеснок. Разогрейте на сковороде 1 ст. л. масла, обжарьте, 1–2 мин. Чеснок переложите в мисочку, отставьте. Масло сохраните.

Зеленый салат с курицей, овощами и сыром — инструкция по приготовлению, шаг 3
3.

Нарежьте хлеб кубиками, обжарьте его в чесночном масле до золотистой корочки.

Зеленый салат с курицей, овощами и сыром — инструкция по приготовлению, шаг 4
4.

Отбейте куриную грудку, посолите, поперчите и обсыпьте панировочными сухарями. Обжарьте в небольшом количестве масла, слегка остудите.

Зеленый салат с курицей, овощами и сыром — инструкция по приготовлению, шаг 5
5.

Запеките перец в духовке, предварительно сбрызнув его маслом и проткнув в нескольких местах вилкой, при 200°С, до черных подпалин, примерно 15 мин. Переложите в пакет и плотно его завяжите, оставьте на 10 мин. Полностью остудите. Затем очистите от кожицы и семян, мякоть нарежьте пластинками. Сок используйте в других блюдах.

Зеленый салат с курицей, овощами и сыром — инструкция по приготовлению, шаг 6
6.

Нарежьте помидоры и куриную грудку. Выложите на блюдо салатные листья, сверху положите перец, помидоры и курицу. Добавьте в салат натертый сыр и сухарики.

Зеленый салат с курицей, овощами и сыром — инструкция по приготовлению, шаг 7
7.

Приготовьте заправку. Смешайте чеснок, сметану, соевый соус и горчицу. Заправьте салат или подайте соус отдельно.

Зеленый салат с курицей, овощами и сыром — инструкция по приготовлению, шаг 8
8.

Блюдо готово!

Распечатать