Рецепты салатов с мясом и птицей, 67 рецептов с фото от Простоквашино
Салат из куриной грудки с сухариками
До 150 рублей
Основные ингредиенты (на 1 порцию):
Масло растительное 50 граммов
Картофель 2 штуки
Редис 8 штук
Морковь 1 штука
Куриные грудки 300 граммов
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% 20 граммов
Листья зеленого салата 8 штук
Белый хлеб 6 кусков
Перо зеленого лука 1 штука
Для соуса
Сахар 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Масло растительное 50 граммов
Горчица 1 столовая ложка
Все похожие рецепты
Распечатать
рецепт

Этот салат подходит как для праздничного стола, так и для воскресного обеда. Соус наоснове горчицы придает салату пикантность, а яркие салатные листья украсят ваш стол и создадут праздничное настроение.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Салат из куриной грудки с сухариками. Шаг 1
Шаг 2

У хлеба удалите корочку, нарежьте мякиш средними кубиками. Выложите на противень, сбрызните растопленным сливочным маслом, посолите и поперчите. Запекайте в разогретой до 180C° духовке10 минут.

Салат из куриной грудки с сухариками. Шаг 2
Шаг 3

Редис нарежьте тонкими полукружьями, морковь - соломкой, зеленый лук мелко нашинкуйте, половину салатных листьев нарвите руками.

Салат из куриной грудки с сухариками. Шаг 3
Шаг 4

Картофель очистите, нарежьте очень тонкой соломкой. В сотейнике разогрейте растительное масло, обжарьте картофель до золотистой корочки. Переложите на бумажное полотенце, дайте лишнему маслу стечь.

Салат из куриной грудки с сухариками. Шаг 4
Шаг 5

В этом же масле обжарьте куриное филе до золотистой корочки. Посолите, поперчите, переложите на противень и запекайте в разогретой до 180C° духовке в течение 10 -15 минут. Готовое филе остудите, нарежьте ломтиками.

Салат из куриной грудки с сухариками. Шаг 5
Шаг 6

Приготовьте соус. Смешайте горчицу с сахаром и солью, продолжая смешивать, тонкой струйкой добавьте растительное масло.

Салат из куриной грудки с сухариками. Шаг 6
Шаг 7

В миске смешайте морковь, редис, лук, готовые сухарики, нарванные салатные листья, заправьте соусом (немного соуса оставьте), перемешайте. На порционные тарелки выложите оставшиеся салатные листья, на них – заправленный салат, сверху выложите нарезанное куриное филе и хрустящий картофель. Полейте соусом.

Салат из куриной грудки с сухариками. Шаг 7
Шаг 8

Блюдо готово!

Салат из куриной грудки с сухариками. Шаг 8
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

У хлеба удалите корочку, нарежьте мякиш средними кубиками. Выложите на противень, сбрызните растопленным сливочным маслом, посолите и поперчите. Запекайте в разогретой до 180C° духовке10 минут.

Шаг 3

Редис нарежьте тонкими полукружьями, морковь - соломкой, зеленый лук мелко нашинкуйте, половину салатных листьев нарвите руками.

Шаг 4

Картофель очистите, нарежьте очень тонкой соломкой. В сотейнике разогрейте растительное масло, обжарьте картофель до золотистой корочки. Переложите на бумажное полотенце, дайте лишнему маслу стечь.

Шаг 5

В этом же масле обжарьте куриное филе до золотистой корочки. Посолите, поперчите, переложите на противень и запекайте в разогретой до 180C° духовке в течение 10 -15 минут. Готовое филе остудите, нарежьте ломтиками.

Шаг 6

Приготовьте соус. Смешайте горчицу с сахаром и солью, продолжая смешивать, тонкой струйкой добавьте растительное масло.

Шаг 7

В миске смешайте морковь, редис, лук, готовые сухарики, нарванные салатные листья, заправьте соусом (немного соуса оставьте), перемешайте. На порционные тарелки выложите оставшиеся салатные листья, на них – заправленный салат, сверху выложите нарезанное куриное филе и хрустящий картофель. Полейте соусом.

Шаг 8

Блюдо готово!

Ваш комментарий:
Добавить комментарий
 Наталья
Наталья - 22-11-2017 в 21:42
приготовила,но грудку порезала кубиками,понравилось
Ответить
Усольцев Владислав
Попробовал без масла и гренок, тоже вкусно.
Ответить
 Светлана
Светлана - 24-02-2017 в 19:09
Быстро и наверное очень вкусно)Обязательно попробую!!!
Ответить
Наумова Ирина
Наумова Ирина - 11-01-2017 в 09:37
действительно без картофеля быстрее делается и получается вкусно)))
Ответить
 Ирина
Ирина - 10-12-2016 в 13:01
Делала, только без картофеля. Тоже очень вкусно. Более легкий вариант получился.
Ответить
 Валентина
Валентина - 23-10-2016 в 08:23
здесь можно соус поменять на чесночный, тоже очень вкусно.
Ответить
 Галина
Галина - 14-10-2016 в 10:42
Обязательно приготовлю. Похож на Цезарь, но что-то новенькое.
Ответить
 Ольга
Ольга - 10-09-2016 в 22:02
Старинный рецепт в новом "наряде". Очень вкусно! Спасибо!
Ответить
Баргилевич Кристина
по виду немного похож на цезарь, выглядит вкусно очень)
Ответить
Петрова Екатерина
Петрова Екатерина - 20-08-2016 в 15:21
Действительно напоминает Цезарь, но редиска придает своеобразный вкус.
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.