Рецепты салатов с мясом и птицей, 67 рецептов с фото от Простоквашино
Теплый салат из картофеля с беконом и колбасками
Основные ингредиенты (на 6 порций):
Мелкий «молодой» картофель 1 килограмм
Бекон или грудинка одним куском 150 граммов
Колбаса (например, «краковская» или «охотничья») 400 граммов
Маринованные огурчики-корнишоны 100 граммов
Красная сладкая луковица 1 штука
Небольшой пучок петрушки 1 штука
Закваска «Простоквашино» или сметана жирностью 10% 150 граммов
Неострая горчица с зернышками 2 столовые ложки
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать
рецепт
Этот салат — идеальный вариант для сытного зимнего меню. А главное, что он не только вкусный и питательный, но и выглядит максимально празднично.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовьте продукты.
Теплый салат из картофеля с беконом и колбасками. Шаг 1
Шаг 2
Вымойте картофель щеткой и сварите «в мундире» в подсоленной кипящей воде до мягкости, примерно 25 мин.
Теплый салат из картофеля с беконом и колбасками. Шаг 2
Шаг 3
Пока варится картофель, лук очистите и нарежьте тонкими перьями. Корнишоны нарежьте кружочками.
Теплый салат из картофеля с беконом и колбасками. Шаг 3
Шаг 4
Для заправки смешайте закваску (сметану) с горчицей, солью и перцем.
Теплый салат из картофеля с беконом и колбасками. Шаг 4
Шаг 5
Нарежьте бекон кубиками 1 см. Толстые колбаски нарежьте половинками кружков, тонкие – кружками.
Теплый салат из картофеля с беконом и колбасками. Шаг 5
Шаг 6
Поставьте бекон в сковороде вытапливаться на средний огонь.
Теплый салат из картофеля с беконом и колбасками. Шаг 6
Шаг 7
С готового картофеля слейте воду, подсушите картофель в кастрюле на небольшом огне.
Теплый салат из картофеля с беконом и колбасками. Шаг 7
Шаг 8
Горячим нарежьте картофель на половинки и сразу же полейте жиром от бекона, добавьте сам бекон, корнишоны и лук, влейте треть заправки, перемешайте.
Теплый салат из картофеля с беконом и колбасками. Шаг 8
Шаг 9
На сковороде, где жарился бекон, прогрейте остальные колбаски, 2–3 мин. Добавьте к картофелю. Посыпьте корнишонами и рубленой петрушкой, аккуратно перемешайте. Дайте настояться 10 мин.
Теплый салат из картофеля с беконом и колбасками. Шаг 9
Шаг 10
Блюдо готово! Подайте оставшуюся заправку отдельно.
Теплый салат из картофеля с беконом и колбасками. Шаг 10
Шаг 1
Подготовьте продукты.
Шаг 2
Вымойте картофель щеткой и сварите «в мундире» в подсоленной кипящей воде до мягкости, примерно 25 мин.
Шаг 3
Пока варится картофель, лук очистите и нарежьте тонкими перьями. Корнишоны нарежьте кружочками.
Шаг 4
Для заправки смешайте закваску (сметану) с горчицей, солью и перцем.
Шаг 5
Нарежьте бекон кубиками 1 см. Толстые колбаски нарежьте половинками кружков, тонкие – кружками.
Шаг 6
Поставьте бекон в сковороде вытапливаться на средний огонь.
Шаг 7
С готового картофеля слейте воду, подсушите картофель в кастрюле на небольшом огне.
Шаг 8
Горячим нарежьте картофель на половинки и сразу же полейте жиром от бекона, добавьте сам бекон, корнишоны и лук, влейте треть заправки, перемешайте.
Шаг 9
На сковороде, где жарился бекон, прогрейте остальные колбаски, 2–3 мин. Добавьте к картофелю. Посыпьте корнишонами и рубленой петрушкой, аккуратно перемешайте. Дайте настояться 10 мин.
Шаг 10
Блюдо готово! Подайте оставшуюся заправку отдельно.
Особенно интересный вкус салату придаст картофель, запеченный в фольге.
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.