Творожно-рисовая запеканка с морковью

Морковь очистите и натрите на терке. Тушите, помешивая, с маслом до мягкости.

Рис промойте, залейте холодным молоком, добавьте 1 ст. ложку сливочного масла и 1 ст. ложку сахара, перемешайте и варите в закрытой посуде 15-20 минут.

Творог протрите, смешайте с остатками сахара и яичными желтками.

Смешайте творог, морковь и рис, добавьте взбитые белки. Полученную массу выложите в смазанную маслом форму ровным слоем, положите сверху кусочки сливочного масла и выпекайте 10 минут.

Подавайте с фруктовым соусом или сиропом.