Слоёные блинчики по-китайски

Name: Слоёные блинчики по-китайски
Total time: 40 min
Yield: 0
Cuisine: русская
Ingredients: Масло растительное; Соль; Кипяток; Мука; Кефир «Простоквашино» жирностью 2,5%; Зеленый лук; Сливочное масло «Простоквашино» 82%

40 минут

Для новичков

/ 5

Для блинов::

Масло растительное

100 миллилитров

Соль

1/2 чайная ложка

Кипяток

100 миллилитров

Мука

300 граммов

Кефир «Простоквашино» жирностью 2,5%

100 миллилитров

Для подачи:

Зеленый лук

150 граммов

Сливочное масло «Простоквашино» 82%

100 граммов

Инструкция по приготовлению

1. 150 г муки смешиваем с кефиром, другие 150 г — с кипятком. В каждую половину добавляем немного соли, соединяем две части и оставляем на 20 минут.

2. Замешиваем тесто, делим его на 6–7 частей. Каждую часть тонко раскатываем скалкой, смазываем сливочным маслом и посыпаем луком. Сворачиваем рулетом и вновь раскатываем скалкой как можно тоньше.

3. Жарим блины на слабом огне под крышкой до готовности. При подаче смазываем сливочным маслом.

Распечатать