Рецепты салатов из овощей, фото рецепты от Простоквашино

Салат из рукколы с клубникой, орехами и йогуртовой заправкой

> К списку "Рецепты салатов из овощей, фото рецепты от Простоквашино"
Салат из рукколы с клубникой, орехами и йогуртовой заправкой
Основные ингредиенты (на 8 порций):
Руккола 400 граммов
Свежая клубника 400 граммов
Половинки ядрышек грецких орехов 100 граммов
Сахарная пудра 120 граммов
Растительное масло для фритюра по вкусу
Цедра лайма по вкусу
Для заправки:
Йогурт «Простоквашино» 200 миллилитров
Сок и цедра 2 лаймов по вкусу
Жидкий мед 1 столовая ложка
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Все похожие рецепты
Распечатать
рецепт
Этот совершенно летний, легкий и свежий салат будет иметь огромный успех в новогодние праздники. Особенно он придется по вкусу тем, кто старается следить за фигурой и избегает жирных и калорийных заправок.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1
Подготовьте продукты.
Салат из рукколы с клубникой, орехами и йогуртовой заправкой. Шаг 1
Шаг 2
Смешайте все ингредиенты для заправки и дайте настояться получившейся массе в холодильнике под пленкой 1 час.
Салат из рукколы с клубникой, орехами и йогуртовой заправкой. Шаг 2
Шаг 3
Орехи залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 15 мин. затем откиньте на сито и горячими обваляйте в сахарной пудре.
Салат из рукколы с клубникой, орехами и йогуртовой заправкой. Шаг 3
Шаг 4
В небольшой кастрюльке нагрейте масло для фритюра до 150 °С и обжарьте орехи партиями до карамельной корочки. Выложите на смазанный маслом пергамент и сразу посыпьте цедрой. Полностью остудите и слегка порубите.
Салат из рукколы с клубникой, орехами и йогуртовой заправкой. Шаг 4
Шаг 5
Разложите рукколу по прозрачным креманкам или широким бокалам. В каждую добавьте крупно нарезанную клубнику и немного заправки. Посыпьте орехами.
Салат из рукколы с клубникой, орехами и йогуртовой заправкой. Шаг 5
Шаг 6
Блюдо готово!
Салат из рукколы с клубникой, орехами и йогуртовой заправкой. Шаг 6
Шаг 1
Подготовьте продукты.
Шаг 2
Смешайте все ингредиенты для заправки и дайте настояться получившейся массе в холодильнике под пленкой 1 час.
Шаг 3
Орехи залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 15 мин. затем откиньте на сито и горячими обваляйте в сахарной пудре.
Шаг 4
В небольшой кастрюльке нагрейте масло для фритюра до 150 °С и обжарьте орехи партиями до карамельной корочки. Выложите на смазанный маслом пергамент и сразу посыпьте цедрой. Полностью остудите и слегка порубите.
Шаг 5
Разложите рукколу по прозрачным креманкам или широким бокалам. В каждую добавьте крупно нарезанную клубнику и немного заправки. Посыпьте орехами.
Шаг 6
Блюдо готово!
Таким же образом можно подготовить фундук и миндаль, но их сперва будет нужно очистить от кожицы.
Ваш комментарий:
Добавить комментарий
 Юлия
Юлия - 25-03-2018 в 14:38
Брр, терпеть не могу руколу, я бы вместо нее использовала шпинат!
Ответить
Захарова Александра
Отличный салат!!!
Ответить
Оброков Михаил
Оброков Михаил - 17-02-2018 в 09:41
Отличный салат для романтического вечера
Ответить
АЛИКУЛОВА ГУЛБАХОР
Легкий салатик! А сколько витаминов!
Ответить
 Арина
Арина - 01-02-2018 в 16:15
Так необычно, безумно вкусно!!
Ответить
Пользователь
Пользователь - 01-02-2018 в 13:55
Класс,получилось очень вкусно, спасибо за рецепт!
Ответить
 Ангелина
Ангелина - 30-01-2018 в 18:45
Легкий салатик! А сколько витаминов!)
Ответить
 Светлана
Светлана - 24-01-2018 в 01:35
Спасибо за рецепт! Обязательно поделюсь с друзьями!
Ответить
Самодурова Маргарита
не думала что можно будет применить рукколу в таком рецепте
Ответить
Курганова Ольга
Курганова Ольга - 15-01-2018 в 18:56
Необычное сочетание клубники и рукколы
Ответить
Загрузка
Ура! Код успешно активирован!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Продолжайте в том же духе!


Активировать следующий код

Код успешно активирован!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.


Не пришло письмо?

Отправить письмо повторно

Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Обратите внимание на то, что код содержит только латинские буквы. Постарайтесь не путать похожие цифры и буквы.
Активировать код снова
Ой, а код-то неверный!
Не расстраивайтесь! Попробуйте еще раз.
Активировать код снова
Код успешно активирован!
Увы, без подтверждения Email воспользоваться баллами невозможно.
Отправьте письмо подтверждения на свой Email, перейдите по ссылке из письма и баллы будут доступны.
Отправить письмо
Ура! Ваш Email подтвержден!
Вам отправлено письмо
с паролем для входа в клуб.
Продолжайте копить баллы и обменивать их на подарки!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»
Получить новый пароль
Еще не вступил в Клуб? Зарегистрироваться!
Вход в Клуб
«Наше Простоквашино»

Добро пожаловать!

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

Уважаемые пользователи!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.


Ура, Вам подарок от Матроскина!

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!


Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.