Быстрые пироги на сковородке

Раньше как-то не очень относилась к пирогам на сковороде, но этот рецепт изменил моё мнение! Очень быстрые и вкусные пироги (или если нет начинки - лепешки)! Приятного аппетита!
Быстрые пироги на сковородке

Основные ингредиенты:

Мука
800 граммов
Растительное масло
2 столовые ложки
Сахар
2 чайные ложки
Соль
1 чайная ложка
Сухие дрожжи
11 граммов
Яйцо куриное
1 штука
Кефир
0.5 литров

Инструкция по приготовлению

1. Приготовим все ингредиенты. Яйцо и кефир должны быть комнатной температуры
2. Готовим опару. В небольшое количество теплой воды высыпаем пакетик сухих дрожжей и немного сахара. Оставляем минут на 10.
3. В кефир добавляем соль, сахар, яйцо. Размешиваем.
4. Добавляем в смесь опару.
5. Вливаем растительное масло.
6. Добавляем муку и вымешиваем тесто.
7. Накрываем тесто пленкой или полотенцем, ставим в теплое место, чтобы подошло.
8. Готовое тесто раскатываем в тонкий пласт, добавляем начинку. Можно делать небольшие пирожки, а можно сразу большой пирог.
9. У меня была начинка из вареной картошки и жареного лука. Ещё очень вкусный пирог получается с сыром! А можно вообще обойтись без начинки - просто посыпать лепешки сверху кунжутом или зеленью.
10. Жарим на смазанной маслом сковороде с двух сторон примерно минуты по 4-5 на небольшом огне. Приятного аппетита!
Распечатать